Hvordan lage gryteretter som tilbehør og tilbehør

Stewed agurker er ikke en veldig vanlig rett, men de har mange kjennere. Grønnsaker kan tilberedes på denne måten til forskjellige formål: en sidetallerken for kjøtt, en base for et måltid og en matbit for alkohol. For å sette pris på deres smak, bør du bruke oppskriften til hver av dem.

Hvordan lage kokte agurker

Retten tilberedes i henhold til hovedoppskriften uten problemer: de nødvendige trinnene er ganske enkle, og ingrediensene kan kjøpes i hvilken som helst butikk. Faktisk er det en av alternativene for grønnsaksgryte, der agurker fungerer som en base. Det smaker som en courgettestuing, men med en mer delikat smak.

Kokeprosessen består i å utføre en rekke handlinger:

1. Vask 5-6 frukter grundig, skrell og skjær i små terninger. For å steke, velg store, overmodne agurker, som ikke lenger kan brukes til andre oppskrifter.
2. Legg de hakkede grønnsakene i en dyp stekepanne og tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Det anses som nødvendig, siden agurker aktivt frigjør juice når du steker.
3. Skjær løken i terninger og legg på toppen av grønnsakene.
4. En Bulgarsk søt hakk pepper på samme måte og tilsett i pannen.
5. Riv små gulrøtter og tilsett resten av ingrediensene.
6. Tilsett salt og pepper etter smak.
7. La det koke over svak varme i 25-30 minutter, og rør ingrediensene innimellom.
8. Dill eller persille greener, 2 fedd hvitløk skal legges på en tallerken 10 minutter før den er klar, etter finhakking.

Du trenger ikke bruke søt paprika. Imidlertid anbefales det i dette tilfellet å øke mengden løk.

Gryteretter kan brukes som tilbehør eller som hovedrett.

Hvordan steke saltede grønnsaker

Oppskriften på stuvede sylteagurk er som følger:

1. Skjær løken i halve ringer, hell deretter i en dyp stekepanne, tilsett litt vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun.
2. Skjær 5-6 syltede agurker i skiver og tilsett i løken, stek til den er myk.
3. Hell i en halv spiseskje stekt mel, hell i et glass kjøttkraft og en halv spiseskje rømme.
4. La småkoke i 30-40 minutter på svak varme til den er fullstekt.

Stewed saltede agurker Det brukes vanligvis som tilbehør til stekt kjøtt, avhengig av hvilken type oppskriften kan endres på. Hvis lam for eksempel er for fettete, bør du ekskludere rømme fra ingrediensene.

Stew av en grønnsak fra Spreewalde

Du kan steke en agurk på tysk. For dette trenger du:

1. Grønnsaker må først tilberedes. Vask grundig og skrell et kilo friske agurker fra huden. Etter det må du kutte fruktene i to halvdeler og fjerne alle frøene. Del i mellomstore biter.
2. Finhakk løken og stek i en panne i vegetabilsk olje.
3. Skjær 50 g svinesternum i skiver og tilsett i løken.
4. Hell de tilberedte agurkene i pannen med de andre ingrediensene og stek i 20 minutter til de blir blekgrønne.
5. Hell en teskje sukker og 1 ss mel i den resulterende massen, bland godt.
6. Hell 250 ml te-buljong i en stekepanne.
7. Kok blandingen.
8. Tilsett salt, pepper og bitt etter smak.
9. Hakk dillgrenen og legg på toppen.

Den tyske oppskriften lar deg lage lapskaus med tomater. For å gjøre dette, tilsett 4-5 røde kirsebærfrukter sammen med grønnsakene, etter å ha kuttet dem i halvdeler.

Før bruk må du la parabolen brygge i 10-20 minutter, hvoretter du kan servere den til bordet.

Stew agurker som en egen tallerken

For at retten kan brukes som grunnlag for lunsj eller middag, er det verdt å bruke et annet matlagingsalternativ:

1. Kok 500 g ris til kokt og la avkjøles.
2. Skrell løken og hakk fint.
3. Skjær 1,5 kilo agurker i 2-3 biter på tvers og fjern midten med en kniv eller skje.
4. Bland 200 g kjøttdeig med hakket løk og kokt ris. Tilsett pepper og salt.
5. Stopp agurker med den resulterende blandingen analogt med fylte kålruller.
6. Legg fruktbitene i en kjele og dekk med vann og salt.
7. Dekk til og la det surre i 20-30 minutter til det er kokt gjennom.

Stewed agurker anbefales å serveres med rømme.

Retten kan tilberedes på andre måter. Skal for eksempel agurker og hakk fint, og dann kjøttkaker av kjøttdeig. Bland så sammen med andre ingredienser i en panne og la det surre til det er mørt.

Hvordan ellers kan du lage stuvede agurker

Stew agurker med grønnsaker er en ganske vanlig oppskrift på retten. Imidlertid kan den også tilberedes på en rekke andre måter. Ganske et eksotisk alternativ - i en saus av øl og fløte. Perfekt som snacks for alkoholholdige drikker.

Stekeprosessen er som følger:

1. Skjær 600 g agurker i store terninger og stek i vegetabilsk olje, forsalt.
2. Bland et glass øl med 4 ss fløte, finhakket dill, salt og pepper.
3. Hell den tilberedte sausen over agurkene og la koke i 15 minutter.
4. Du kan legge til urter og hakkede pistasjnøtter for å pynt og forbedre smaken.

Hvis du ikke liker matlagingsalternativene som er beskrevet ovenfor, kan hver oppskrift suppleres med dine egne ingredienser, utelukkende basert på smakens preferanser. Det er ikke nødvendig å være redd for å eksperimentere, fordi mange populære retter nå ble opprettet på denne måten.

Matlaging av deilige stuvede agurker - video