Funksjoner av voksende brokkolikål
Den årlige brokkoliavlingen tilhører kålfamilien og er en underart av blomkål. Til tross for at denne grønnsaken dukket opp på husbed relativt nylig og regnes som veldig eksotisk, er den upretensiøs og ganske egnet for dyrking i lokale klimatiske forhold.
Varianter av brokkolikål
Brokkoli ligner blomkål i utseende. Den har et tett hode, bestående av blomsterstander, som brukes til mat.
Det er to hovedtyper av brokkoli:
- vanlig;
- asparges.
Aspargesbrokkoli produserer flere slanke stilker med små hoder.
Totalt er det mer enn hundre varianter i verden, et par dusin dyrkes i Russland.
Krav til temperatur, fuktighet og jord
Brokkolikål er krevende for lys og fuktighet. Anbefalt jordfuktighet - 75%, luft - 85%. Grønnsaken er ikke veldig følsom for høye og lave temperaturer: den tåler frost ned til -7 ºC, trenger ikke skyggelegging av hodet. Det optimale temperaturområdet er 16-25 ºC.
Kulturen foretrekker løs, litt alkalisk og nøytral jord. Det anbefales å dyrke det i områder der det ble funnet poteter, gulrøtter og belgfrukter i fjor. Dårlige forgjengere er reddiker, kålrot, reddik, kål, tomater. Det anbefales ikke å plante brokkoli i de samme områdene tidligere enn etter 4 år.
Dyrker frøplanter og planter brokkolikål i åpen bakke
Frø valgt for planting desinfiseres i en manganoppløsning i en halv time. De skylles deretter i kaldt vann. En slik prosedyre vil hjelpe i fremtiden til å takle de fleste typiske sykdommer. For å øke motstanden mot skadedyr og øke avlingene, behandles frøene med Agat-25, Albit, El-1 eller lignende preparater.
Plantemetoden for å dyrke brokkoli regnes som mer effektiv. Grønnsaken tilhører sene avlinger, og tidspunktet for plantingen er også sent. I denne forbindelse er det ikke behov for å vokse frøplanter i oppvarmede rom. Begrepet for å plante frø er sent i april - begynnelsen av mai. Hvis det på dette tidspunktet ikke er varmt vær, er det nok å dekke dem med en film. Plukking av brokkolikål skjer etter 2 uker. Etter en uke til begynner plantene å stivne, og åpner gradvis tilgang til luft, vind og sol.
Å plante brokkolikål i åpen bakke gjøres etter 30-45 dager, når det sjette sanne bladet dannes på plantene. Det er bedre å forberede sengene på forhånd. Om høsten utføres kalking og gjødsel påføres: gjødsel, superfosfat, kaliumnitrat. Knuste eggeskall fungerer godt for kalking. Hagesenger kan gjødsles rett før planting. Toppdressing takler perfekt problemet med mangel på næringsstoffer i jorden.
Det er bedre å plante brokkolikål utendørs i overskyet vær eller om kvelden når solaktiviteten synker. Planteskjema 40x60 cm.
Gropene er trukket ut ganske dypt: det meste av stammen skal forbli under sengenivået når du planter. Som gjødsel tilsett aske, kompost og dolomittmel. Plantene er fordypet med ca 1 cm.Når de vokser, helles jord i hullene til de er helt justert med hagenivået.
Omsorg for brokkolikål
Omsorg for brokkolikål inkluderer luking, vanning, fôring, skadedyrbekjempelse. Det anbefales å vanne denne fuktighetselskende kulturen en gang annenhver dag, og i varmt vær øker hyppigheten av vanning opptil 2 ganger om dagen. Et fuktig jordlag med en dybde på ca. 15 cm bør opprettholdes konstant. Vann helst om kvelden. Etter hver vanning løsnes jorden for å unngå rotrot.
Brokkolikål reagerer positivt på fôring. De anbefales å bli utført selv om jorden er godt gjødslet. Den første fôringen fra kumøkk (1:10) eller fugleskitt (1:20) påføres etter at plantene har rotfestet i hagesengen. Den andre er laget etter 2 uker. Den tredje utføres med begynnelsen av dannelsen av blomsterstander. For henne kan du bruke følgende sammensetning (basert på 10 planter):
- vann - 10 l;
- superfosfat - 40 g;
- ammoniumnitrat - 20 g;
- kaliumsulfat - 10 g.
Etter å ha kuttet av det sentrale hodet, begynner det å dannes laterale stammer med blomsterstand på planten, noe som vil være et betydelig tillegg til høsten. Følgende løsning brukes til å stimulere veksten:
- vann - 10 l;
- kaliumsulfat - 30 g;
- superfosfat - 20 g;
- ammoniumnitrat - 10 g.
Treaske og nesletinktur vil være et godt tillegg til toppdressing.
Kulturens viktigste skadedyr er korsblomst. Det kan vises umiddelbart etter å ha plantet brokkoli i det åpne feltet. Du kan beskytte unge planter ved å dekke dem med en tynn ikke-vevd klut. Under veksten av brokkolikål brukes stoffet "Iskra" for å bekjempe skadedyret, men det kan bare brukes før dannelsen av blomsterstander. Ytterligere tiltak er redusert til å drysse plantene med en blanding av treaske og tobakkstøv eller sprøyting med infusjon av disse komponentene.
Høsting og lagring
Når du dyrker brokkolikål, må du sørge for at den ikke blir moden, og kutt hodet av til gule blomster dukker opp. Ellers blir grønnsaken uegnet til konsum. Den sentrale skyten kuttes av når den når en lengde på 10 cm. Blomstringene fjernes sammen med stammen. Som blomkål er toppen saftig og velsmakende. Det er bedre å høste om morgenen for å forhindre at plantene visner i solen. Tidlige varianter høstet om sommeren er uegnet for langvarig lagring. Den eneste måten å bevare dem på er å fryse dem. Men avlingen høstet midt på høsten kan lagres i kjøleskap eller kjeller ved null temperatur i omtrent 3 måneder.
Etter å ha kuttet hodet, ikke skynd deg med å fjerne planten fra hagen. Flere sideblomster med små hoder vil fremdeles dannes på den. Utviklingen deres vil ta omtrent en måned. Hvis avlingen ble høstet om sommeren, er tilsetningen til den garantert. Men dannelsen av laterale skudd på høsten er ganske mulig, takket være brokkoliens evne til å tåle svak frost. Planter spirer selv om de blir dratt opp fra bakken og bare ligger i sengene.