Påfylling av manglende vitaminer med rødbærkompott

Rødbærkompott kan tjene som en utmerket drink i kampen mot vitaminmangel om vinteren. Dette er fordi rips er en skattekiste av næringsstoffer. I tillegg til vitamin A, C, E inneholder bær organiske syrer, jern, kalium, selen, pektinsubstanser og mange andre nødvendige elementer for å forbedre menneskets kropps vitale funksjoner.

Hvis du ofte drikker ripsjuice eller kompott, kan du kvitte deg med unødvendig væske i kroppen, fra hevelse i vev og poser under øynene. Også i lang tid glem tørst, forkjølelse, kvalme, milde magesykdommer.

Rødbærkompott

En enkel oppskrift på rødbærkompott uten tilsetningsstoffer forbereder seg veldig raskt. Det vil ta 400 gram bær, som er omtrent 1,5 kopper, hvis det ikke er noe å måle gramene med. Sirupen trenger 200 gram sukker og 1,5 liter vann.

Forberedelse:

1. Modne bær for å bli kvitt stilkene og vaske. Skylling kan gjøres under rennende vann ved å plassere bærene i et dørslag, eller ved ganske enkelt å dyppe ripsene i væsken en stund i en stor bolle med vann.
2. Bland vann med sukker, kok.
3. Ha rene bær i kokende søtt vann og kok i 2 minutter.
4. Vent på avkjøling, så kan du drikke. For å bevare rødbærkompott for vinteren uten sterilisering, etter at bærene er kokt i sirup, må hele den kokende massen helles i sterile krukker og strammes med lokk. Deilig forberedelse for deg!

Hvis du forbereder kompott fra frosne bær, blir det i dette tilfellet umiddelbart tilsatt den boblende sirupen og kokt uten avriming.

Sterilisert rødbærkompott

Rødbær har mange komponenter som gjør at den kan lagres lenge i hermetisk form. Men for en mer pålitelig konservering, etter å ha kokt den, er det bedre å bruke prosedyren for sterilisering av bær sammen med kompott i en krukke. For en rødbærkompott til vinteren trenger du to 150 gram glass bær, to av de samme glassene sukker og 3 liter vann. En 3-liters krukke skal tilberedes for disse ingrediensene ved å rengjøre den med brus og sterilisere den.

Forberedelse:

1. Fjern stilker fra gode bær, skyll dem.
2. Hell i en krukke.
3. Kok sirupen (vann + sukker) og hell over røde rips.
4. Legg glassene i en gryte med vann, slik at de når skuldrene. Start steriliseringsprosessen i 20 minutter (tid for en 3 liters beholder).
5. Fjern glasset med en tang fra pannen og stram lokket med en bunnstykke. Pakk inn varmt i 24 timer, fjern lerretet dagen etter og la stå i en uke i et ventilert rom. Så kan du legge den i spiskammeret til vinteren.

Denne kompotten kan tilberedes uten sterilisering med dobbeltfylling av komponenter i en krukke med kokende sirup.

Rødbærkompott med epler

Apple kompott og rødbær Er en søt og sur drikke laget av minimum ingredienser. Det trenger 300 gram rips og et pund epler. Fra denne mengden komponenter skal det oppnås 5 liter kompott.

Forberedelse:

1. Skille ripsene fra stilkene og vask.
2. Epler skjær i biter eller la det være helt etter ønske.
3. Legg de rene ingrediensene i en kasserolle, dekk den til randen med vann og legg den på komfyren.
4. Så snart blandingen koker, tilsett sukker, hvor mengden vil matche din smak. Noen liker for søt, og noen har en behagelig syrlig smak. Etter neste kok, hell væsken med bær og frukt i sterile krukker og vri.

Rødbærkompott med appelsin

Kompotter med tilsetning av sitrusfrukter er ganske populære nå. Å kombinere bær fra landene våre med en fremmed nysgjerrighet er en god idé med utmerket smak. Et pund med røde bær, en stor appelsin, 200 gram sukker, vil gå til rødbærkompott med appelsin. Ingrediensene som er gitt er for en tre liters krukke.

Forberedelse:

1. Vask ripsene uten greener og legg dem i en sil for å tømme vannet.
2. Vask appelsinen. Formen du skal gi appelsinen vil bare avhenge av dine preferanser. Disse kan kuttes sammen med skallet, eller bare skiver uten skall.
3. Plasser alle komponentene i banken. Den okkuperte plassen skal være 1/3 av volumet. For de som vil tilsette litt pikant smak til proviantene, kan du legge til mynteblader. Rødbærkompott med oransje og mynte til vinteren ser estetisk vakkert ut og har en kald ettersmak.
4. Kok opp vann og hell det over glassene. Dekk med lokk, la skjæret forbli i denne tilstanden i ca. 20 minutter.
5. Tøm det aromatiske vannet i en kjele, tilsett sukker og kok.
6. Hell glass med en oransje-oransje sammensetning med en boblende blanding og lukk straks med lokk. Pakk inn varmt i en dag.

Rød og solbærkompott

Rødbærkompott for vinteren kan kombineres med sesongens frukt og få en uovertruffen smak. Drikken vil kreve ett glass rødt og solbærså vel som stikkelsbær. Alt dette lagres i en sirup bestående av to glass vann og tre liter vann. Det bør bemerkes at volumet av briller i denne oppskriften er 150 gram.

Forberedelse:

1. Alle bær i oppskriften må frigjøres fra unødvendig løvverk, kvister, renses for rusk og skylles grundig.
2. Steriliser krukker og hell skrelte bær i dem.
3. Kok vanlig vann uten tilsetningsstoffer og hell det i krukken til bærene. Dekk med lokk, la det brygge i 10 minutter.
4. Sett et nylonlokk på glasset med hull for å tømme væsken og hell det duftende vannet mettet med bærjuice i pannen. Ha den nødvendige mengden sukker i dette vannet (du kan justere volumet av sukker etter smak) og kok.
5. Hell den kokende blandingen i glassene og forsegl umiddelbart. Pakk inn i varmt teppe i 12 timer. Fjern teppet etter avkjøling - ferdig!

Stikkelsbær kan erstattes med bærbær, bringebær, yoshta.

Forbered 1-2 bokser med kompott for hver oppskrift som presenteres i artikkelen, og pantryet ditt blir rikere i flere typer emner. Om vinteren vil slektninger hver gang drikke kompott av en ny uvanlig smak.