En lovende hybrid av tvilsom opprinnelse - Karmala-grisen
Det er usannsynlig at noen annen rase nå forårsaker en så livlig kontrovers som karmalisvinene. Grisunger ber om fantastiske summer, og selgere konkurrerer med hverandre for å berømme de ekstraordinære egenskapene til denne rasen som ikke eksisterer i dag. La oss prøve å finne ut om karmales virkelig er så bra, og om det er verdt å avle dem.
Motstridende opprinnelse
Ytterligere forvirring om karmalens opprinnelse er forårsaket av følgende punkter:
- de vietnamesiske pottebukede og koreanske planteetende grisene er veldig like, og det er vanskelig for en lekmann å bestemme rasen riktig;
- gårder inneholder et stort antall av et bredt utvalg av kryss av europeiske og asiatiske raser;
- Mange griseavlere kaller etterkommerne til de vietnamesiske pottebukgrisene "mangal", og ikke den mannlige dunete mangalitsa, noe som gir enda mer forvirring når man prøver å forstå stamtavlen til karmalgrisungene.
Eksperter mener at grisungene som tilbys til salgs i dekke av "vanlige karmales" er etterkommere av asiatiske raser eller deres kors. Asiatiske røtter er tydelig synlige på bildet av karmalgriser - tykk mørk pels, rygg med en sag, hengende mage og en langstrakt kropp med korte ben.
I tillegg til "ordinære karmales" finnes såkalte "royal karmales" i annonser for salg av "fullblodsunger". Å dømme etter de lange bølgete bustene, er de kongelige karalene etterkommere av kryssingen av vanlig med ungarske mangalitter.
Det er veldig risikabelt å ta smågris av så tvilsom opprinnelse til oppdrett og avl. Etterkommerne til slik innavl kan ikke arve foreldrenes egenskaper, og nært beslektede krysninger er alltid fulle av utseendet på misdannelser og andre uønskede egenskaper.
Beskrivelse av karmalgrisrasen
Griseavlere er entusiastiske over egenskapene til Karmal-grisene. I følge dem arvet kjæledyrene de beste egenskapene til deres ungarske og asiatiske forfedre. I likhet med den ungarske mangalitsaen har karals en tett pels som gir fri beite hele året. Fra pot-bellied og planteetende "asiater" adopterte de et sunt morsinstinkt, overflod, vennlig disposisjon og rask vektøkning på saftig grønt fôr.
I følge beskrivelsene fra grisebønder representerer karmalas en ideell gris med utmerkede kvaliteter som:
- altetende;
- god helse og frostbestandighet;
- god immunitet;
- fredelig karakter;
- mangfold;
- rask pubertet;
- muligheten for påfølgende befruktning en måned etter faring;
- en liten prosentandel fett i kjøtt.
Det ytre gjenspeiler en lunefull blanding av europeiske og asiatiske røtter:
- kort hode av middels størrelse;
- kort bred hals
- stor kort snute;
- Hvit hud;
- kroppen er kort, fatformet;
- rygg uten uttalt avbøyning;
- lett hengende mage;
- korte sterke ben.
Dyrene har en langstrakt pels med tykt brunt, svart eller grått underlag. Noen ganger er det røde, stripete eller flekkete individer.
Griser skiller seg nesten ikke i vekt fra orner. Vekten til en voksen gris er 190-230 kg.
Anbefalinger for stell og avl
Takket være den tykke pelsen tåler grisene til og med alvorlig frost godt. Derfor er det mer lønnsomt å holde dem på fri beiting. For å beskytte mot dårlig vær, bør det være penner på territoriet. Det er ikke nødvendig å isolere dem, men det er nødvendig å forsegle alle sprekker forsiktig for å utelukke trekk.
I motsetning til deres mindre eksotiske kolleger graver ikke våre frostharde griser under gjerder, så et lett metallnett på stolper er nok til å gjerde innhegningen.
Karmals er upretensiøs i mat, med appetitt absorberer de tørr mat, knust korn, grønnsaker, frukt, gress, uspolert matrester fra bordet.
Den fertil alder hos unge griser er 4 måneder. Med god pleie og ernæring går graviditet og fødsel greit. Karmals er omsorgsfulle mødre. De tar godt vare på smågrisene. Brystvortene til purker er jevnt utviklet, så det er nok mat til babyer selv med flere farings.
Finhetene til smågrisene som vokser og fetes
Voksne purker produserer 10 til 22 smågris. Ungene blir små, men sterke. De suger aktivt og er veldig mobile.
Smågris av hvilken som helst farge finnes i ett kull ved karmaene - svartgrå, stripete, flekkete, sandete.
Omtrent en måned forsvinner stripene og grisene får en farge som tilsvarer rasen.
Fôring og smågrisestell karmal skiller seg lite fra andre planteetende raser. Fra den andre uken i livet får babyer friskt, finhakket gress. Mineraltilsetningsstoffer - kull eller rød leire plasseres i en egen mater. Vannet skiftes regelmessig i drikkeren.
I en alder av to uker vaner de seg gradvis til flytende grøt, kokt i vann eller skummet melk. Deretter tilsettes kokte grønnsaker i dietten. Først gnides de, så kuttes de i små biter. Om sommeren skal det være rikelig med gress og grøntområder.
All mat som ikke er spist, må fjernes fra trauet, og oppvasken må vaskes med varmt vann og brus. Smågrisens fordøyelse er veldig forsiktig, siden saltsyre i magen ennå ikke har dannet seg.
I en alder av 1 måned blir babyer overført til et eget rom. På dette tidspunktet er purka klar for neste parring.
For rask vekst får grisunger tykke frokostblandinger - bygg, havregryn, ert. De suppleres med myse, helmelk eller skummet melk, kjøkkenavfall, forskjellige grønnsaker og frukt. Om vinteren legges høy, høstøv og ensilasje til dietten.
Fra en alder av tre måneder får grisene konsentrert fôr som inneholder bein og fiskemel. Kokte poteter, rødbeter, gulrøtter er nyttige fra grønnsaker. I en alder av 4 måneder skal smågrisene ha alle typer fôr.
Kjøttkvalitet
Ung vekst vokser saktere enn andre - de får vekt som er egnet for slakting bare med et og et halvt år. Kjøttet fra karmalgriser er høyt verdsatt. Mengden fett er liten og ligger i tynne lag. Utbyttet av rent kjøtt fra hvert kadaver er minst 85%. Dette er en veldig god indikator for svinekjøtt.
Fettheten av kadaveret er sterkt avhengig av tilstedeværelsen av grønnsaker og urter i kostholdet, gitt fritt utvalg. Griser oppdratt i en tett penn vil ha en høyere prosentandel fett i kjøttet.
Karmals grisebønder mener at omsorg for dem ikke krever spesiell kunnskap og høye kostnader. Grisene er rolige, ikke-aggressive og har god appetitt. Dyrene tilbringer mesteparten av tiden utendørs, noe som reduserer rengjøringskostnadene.
Hvis du har egne grønnsaker og beite, er kostnadene ved å slakte griser lave, så virksomheten anses som ganske lønnsom.
I følge lommeeierne er denne rasen for dyr. Blant ulempene bemerket svinebønder dårlig vektøkning med utmerket ernæring og fordøyelsesproblemer etter innføring av knust korn i dietten.Generelt er grisen Karmala interessant, lovende, kjøttkvaliteten er utmerket.