Gulrotjuice er bra for helsen din, men den kan være skadelig
Blant mangfoldet av grønnsaksjuice er gulrotjuice ledende - den har den rikeste vitaminsammensetningen og god kompatibilitet med mange grønnsaker. Til tross for populariteten kan gulrotjuice være gunstig eller skadelig hvis den brukes feil, spesielt hvis du har visse kroniske tilstander.
Ved hjelp av juice fra gulrøtter fyller de ikke bare vitaminreserven i kroppen, men bekjemper også mange sykdommer. I noen tilfeller har det en forebyggende effekt. Det er viktig å vite både dosen av juiceinntaket og særegenheter ved bruk til medisinske formål, avhengig av diagnosen. I visse tilfeller er det faktisk kontraindisert, eller det kan forårsake bivirkninger.
For tilberedning av fersk gulrotjuice, bør du velge grønnsaker av søte varianter, helst mellomstore, siden for store gulrøtter er en beholder for nitrater. Hvis det er mulig å bruke gjør-det-selv-gulrøtter i hagen, er det flott. Når du kjøper grønnsaker fra en butikk eller et marked, må du inspisere dem nøye for skader. En hel, saftig gulrot uten tegn på sykdom er en garanti for at saften som fås fra den, vil være den mest vitaminrike og gunstige.
Les også artikkelen: betejuice - fordeler og skader!
Funksjoner ved å motta juice
Juice konsumeres bare fersk, og tilberedes i en mengde som er tilstrekkelig for en dose. Å lage gulrotjuice med margin gir ikke mening, siden nesten hvilken som helst juice i kjøleskapet mister opptil halvparten av vitaminsammensetningen. Selvfølgelig vil det ikke forårsake mye skade (hvis det ikke forverres), men det vil heller ikke gi noen fordel.
For at vitaminer fra saften skal absorberes bedre av kroppen, anbefales det å tilsette noen dråper olivenolje eller en skje rømme i et glass juice like før bruk.
Nyttige egenskaper av gulrotjuice
Gulrotjuice er til stor fordel på grunn av komplekset av vitaminer den inneholder, nemlig:
- vitaminer i gruppe B, A, C, E, D, PP;
- natrium, kalium, kobolt, jern, jod, fosfor;
- kalsium, magnesium, mangan, selen og kobber;
- betakaroten;
- phytoncides;
- en nikotinsyre.
Når det gjelder kaloriinnhold, har gulrotjuice bare 56 kcal, mens proteinkomponenten per 100 g av produktet er 1,1 g, fett - 0,1 g og karbohydrater - 12,6 g. 100 g gulrøtter inneholder 84,6 g vann og 1 g diett fiber.
Å drikke gulrotjuice på tom mage har en gunstig effekt på kroppen, spesielt på fordøyelsessystemet, inkludert å bidra til å kvitte seg med giftstoffer og giftstoffer, forhindre forstoppelse, oppblåsthet, tap av matlyst og surhet.
Vitamin A i gulrøtter forbedrer den generelle tilstanden til hår og hud, samt munnhulen. Gulrotjuice forhindrer skjoldbrusk sykdommer når den konsumeres regelmessig.
Magnesium, et element av gulrotjuice, er også til stor fordel for kroppen.Takket være dette vitaminet reduseres kolesterolnivået gradvis, forskjellige typer spasmer lindres. Veggene i blodkarene styrkes, noe som reduserer risikoen for trombose betydelig. Gulrotjuice hemmer aldringsprosessen og har en betennelsesdempende effekt, virker beroligende og styrkende på sentralnervesystemet, bidrar til å komme ut av stress. Og nikotinsyren i juice forbedrer metabolismen av lipider og fett.
E-vitamin, som er en del av saften, styrker immunforsvaret, inkludert barn, derfor anbefales det å ta det i løpet av perioden med økte virusinfeksjoner. Ved å knuse en gulrot kan du fylle på kroppens kalsiumreserver, noe som igjen er veldig viktig i vekstperioden til barn. Kalsium fra en oransje grønnsak absorberes nesten helt, i motsetning til medisiner.
Saften forhindrer infertilitet og svulster. Det antas at gulrotjuice helbreder ulike hudskader og har en forebyggende effekt på bakterielle nyresykdommer.
Gulrotjuice vil bidra til å kvitte seg med ormer - den har antiparasittiske egenskaper. I dette tilfellet må du ta det på tom mage om morgenen i to uker. Når du blir kvitt parasitter hos barn, anbefales det å legge litt honning til saften.
Det har lenge vært kjent at gulrotjuice er involvert i produksjonen av kvinnelige hormoner som er ansvarlige for tilstanden til hud og hår, og har en positiv effekt på reproduksjonssystemet hos kvinner.
Hva annet er gulrotjuice bra for? Det hjelper raskt å helbrede og lindre sykdomsforløpet som:
- hemoroider;
- aterosklerose;
- angina;
- rennende nese;
- laryngitt;
- sykdommer i urinveisystemet;
- forskjellige inflammatoriske prosesser.
Gulrotjuice anbefales til bruk i nærvær av følgende sykdommer:
- hyppig stress;
- regelmessig belastning på synet og som et resultat svekkelse av det;
- anemi;
- polyartritt;
- nedsatt immunitet;
- høyt kolesterol;
- tilstedeværelsen av steiner i blæren og nyrene;
- forverring av utløpet av galle.
Kontraindikasjoner for bruk av gulrotjuice
Gulrotjuice har både gunstige egenskaper og kontraindikasjoner for bruk. Så bruk av gulrotjuice er kontraindisert i nærvær av følgende sykdommer:
- magesår;
- gastritt i det akutte stadiet;
- kronisk pankreatitt i det akutte stadiet;
- økt surhet
- kolitt;
- allergi mot denne grønnsaken;
- leverdysfunksjon.
Restriksjoner på inntak av gulrotjuice, avhengig av sykdommens art
Gulrotjuice anbefales å ta med forsiktighet og i begrensede mengder for personer med diabetes (uansett type). Store doser juice kan føre til at blodsukkeret stiger ettersom gulrøtter smaker ganske søte.
Noen tradisjonelle medisinelskere anbefaler å ta gulrotjuice med gastritt. Imidlertid er det nødvendig å nøye nærme seg dette problemet, da, som nevnt ovenfor, i tilfelle en forverring av sykdommen og med økt surhet, vil juice bare gi ytterligere skade.
Før du bruker juice til behandling av gastritt, er det viktig å konsultere legen din.
Separat er det verdt å snakke om fordelene og farene med gulrotjuice for leveren. På den ene siden bidrar regelmessig bruk av juice til opphopning av vitamin A. i leveren, og det spiller en stor rolle for å forbedre leverens helse og rense den for skadelige stoffer. Denne faktoren er spesielt viktig når du tar antibiotika.
Imidlertid, med overdreven inntak av gulrotjuice (ifølge noen kilder - mer enn 0,5 liter per dag), vil leveren finne det vanskelig å takle absorpsjonen av betakaroten i store mengder. En økning i belastning kan provosere leverfunksjon og føre til leversykdommer. Følgende symptomer indikerer en overdose av vitamin A:
- kvalme;
- oppkast;
- slapphet;
- døsighet;
- hodepine;
- flekker av huden gul.
Hvis tegnene ovenfor vises, bør du umiddelbart slutte å ta gulrotjuice og kontakte en medisinsk institusjon for å fjerne rus. Selvmedisinering er uakseptabelt!
En lignende effekt av gulrotjuice i pankreatitt. Tilstedeværelsen av kronisk pankreatitt tillater bruk av juice til medisinske formål (200 g - en halv time før måltider i en uke). Men med en forverring av sykdommen er det kategorisk kontraindisert å bruke gulrotjuice!
Å spise gulrotjuice hos barn
Saft spiller en viktig rolle i barns ernæring, fyller på den voksende kroppen med nødvendige vitaminer og styrker immunforsvaret. Ikke glem at juice, inkludert gulrotjuice, skal innføres i barnets kosthold gradvis og i små doser. Det er viktig å observere organismenes individuelle reaksjon. Ofte utvikler barn allergiske reaksjoner i form av hudutslett.
I hvilken alder kan du begynne å gi gulrotjuice til babyer? For babyer som ammes, injiseres saften fra en alder av 5-6 måneder, og for kunstige mennesker - fra 4 måneder. For den første mottakelsen vil 0,5 ts være nok. I fravær av en negativ reaksjon på innføring av grønnsaksjuice i komplementær mat, økes dosen gradvis etter noen dager.
Hvis babyen etter innføring av gulrotjuice i komplementær mat har tegn på oppblåsthet, er det nødvendig å avbryte bruken.
I henhold til anbefalingene fra barneleger kan et to år gammelt barn få gulrotjuice tre ganger i uken, 50 ml om gangen.
Når vi oppsummerer fordelene og farene med gulrotjuice for kroppen, kan vi legge til et annet positivt aspekt av bruken. På grunn av juiceens evne til å rense giftstoffer og giftstoffer, samt forbedre fordøyelsen, er det ofte inkludert i dietten for vekttap. Og hvis du nøye følger anbefalingene om bruk av gulrotjuice, tar hensyn til helsetilstanden, vil det bare gi fordeler. God appetitt og vær sunn!