Vi drar nytte av og nøytraliserer skadene ved å spise rabarbra
Planten med lange røde petioles og grønne burdock blader finnes i mange husholdningstomter. Dette er rumbambara eller rabarbra, fordelene og skadene vil bli diskutert i denne artikkelen.
Planten er en urteaktig flerårig innfødt i Sørøst-Asia. Den kom til Europa bare på 1500-tallet, men fant raskt anvendelse av den. Nå dyrkes rabarbra på alle kontinenter, men mest aktivt i land som Storbritannia og USA.
Hva er verdien av rabarbra?
Rabarberstengler har høy næringsverdi. De inneholder fiber (3,2%), karbohydrater (2,5%) og protein (0,7%). Samtidig er kaloriinnholdet i produktet lavt - 20 kcal / 100 g.
- vitaminer (C, A, E, gruppe B, PP);
- organiske syrer (sitronsyre, oksalsyre, krysofan, ravsyre, eplesyre);
- mineralsalter;
- pektinstoffer som stabiliserer stoffskiftet;
- polyfenoler som kan bremse veksten av kreftceller.
Takket være en så nyttig sammensetning blir rumbambar en konkurrent til slike vitaminrike matvarer som epler og surkål.
applikasjoner
Først ble planten primært brukt til matlaging. Syltetøy, gelé, fylling av paier ble laget av stilkene, kokte rabarbra-kompotterlagt til salater og tilbehør. Amerikanske og europeiske kokker tilbereder fortsatt forskjellige desserter, sauser og kostholdsdelikatesser basert på denne kulturen.
Senere ble de gunstige egenskapene til rabarbra, som ble lagt merke til av de gamle tibetanske munkene, bekreftet av moderne forskere. Kulturen begynte å bli brukt i:
- legemidler (for fremstilling av tabletter, pulver, blandinger, for å skaffe et ekstrakt);
- homeopati (rå, tørket for tilberedning av medisinsk avkok).
Rabarbra er en unik plante, som alle er gunstige. Roten til urten har en helbredende effekt, petioles blir spist av mennesker, og bladene blir matet til dyr.
Funksjoner ved bruk av planten til medisinske formål
Stengler og rot av rabarbra, medisinske egenskaper og kontraindikasjoner som er blitt studert av mange forskere, har en omfattende effekt på menneskekroppen.
Normalisering av fordøyelseskanalen
Rumbambar øker utskillelsen av magesaft, som stimulerer appetitten, forbedrer prosessen med fordøyelsen av mat. En svak avkok av denne planten hjelper med diaré, og en konsentrert - for forstoppelse.
Midlet fungerer sakte (ca. 7-8 timer), men avføring er naturlig og skånsomt.
Styrke immuniteten
Rå rabarberstilker er en kilde til næringsstoffer, så de bør spises for vitaminmangel, nedsatt immunitet etter forkjølelse eller virussykdommer.
Stilkene på planten er et effektivt gjenopprettende og gjenopprettende middel som kan erstatte mange farmasøytiske preparater.
De bør spises for å forhindre forkjølelse og influensa, for å styrke kroppens motstand mot virus, for å øke tonen.
Forbedre arbeidet i hjertet og blodårene
Pektinet som finnes i rabarberstikk, senker kolesterolnivået, noe som forhindrer vaskulær okklusjon. Bioaktive stoffer styrker hjertemuskelen, og reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt, koronarsykdom.
Rumbambara rot har urin og koleretiske egenskaper.Et avkok fra det anbefales for personer som er utsatt for ødem. Hjelper rabarberrot fra hepatitt, lindrer pasientens tilstand, reduserer antall tilbakefall.
Fordelene med rabarbra ved behandling av psoriasis, gikt, leddgikt, inflammatoriske sykdommer i luftveiene, tuberkulose er blitt notert. Dette diettproduktet, rik på vitaminer, men lite kalorier, anbefales for de som ser på vekten.
Kosmetiske egenskaper til rumbambara
På grunn av det høye innholdet av vitamin C (10 mg) er planten en naturlig antioksidant. Det akselererer regenereringsprosessene i cellene, stimulerer den raske fornyelsen av huden, og øker elastisiteten.
Rabarbra er også nyttig for hår. Det lar deg gjenopprette hårets struktur, gi det en gylden eller bronsefargetone. For dette lages et avkok fra plantens rot, som andre komponenter tilsettes (brus, hvitvin).
Advarsler når du spiser rabarbra
Fordelene og skadene med rabarbra er likeverdige hvis planten blir brukt feil. Langvarig bruk av rumbambar i store doser forårsaker avhengighet til kroppen, og svekker effekten av stoffet.
Du bør ikke bruke planten når:
- revmatisme, diabetes mellitus, kolecystitt;
- tilstedeværelsen av sår, blødning, peritonitt;
- nyrestein. Oksalsyren i produktet danner uoppløselige forbindelser med kalsium.
Bruken av rabarbra i sin råform bør være begrenset til gravide kvinner, ammende, utelukk det fra dietten til barn under 2 år.
Rabarbra, fordelene og skadene som ble diskutert i artikkelen, er et unikt produkt som ufortjent er glemt av menneskeheten. Hvis det brukes riktig, diversifiserer det ikke bare kostholdet ditt, men erstatter også de fleste grønnsaker, frukt, apotekvitaminer.