Velge de beste variantene av brokkolikål til sommerhytter

Brokkoli har lenge fått popularitet i Vesten for sin smak og vitaminsammensetning. Med utviklingen av grønnsaksavl ble russiske gartnere også interessert. La oss vurdere hvilke varianter av brokkolikål som er mest egnet for dyrking under forskjellige klimatiske forhold (se. Romanesco kål).

Hva du bør vurdere når du velger en brokkoli-variant

Videre i artikkelen vil egenskapene til de mest populære brokkoli-variantene blant russiske gartnere bli presentert. For å avgjøre hvilken av dem som er mest optimal for vekst i ditt tilfelle, bør du være oppmerksom på følgende faktorer:

1. Klima. De fleste varianter av brokkoli er termofile, så de kan bare dyrkes i den varme sesongen. Hvis temperaturen over null i regionen din varer lenge nok, kan du velge hvilken som helst tidlig modning, midt modning eller sen modning, bortsett fra spesielt avlet kaldt resistente hybrider som ikke tåler varme. Hvis du bor i den nordlige regionen, bør du velge varianter som er egnet for dyrking i et drivhus, kaldtolerant eller tidlig modning.
2. Hagearbeid. Hvis du er en spirende gartner, kan det lønne seg å starte med hybridvarianter. De er merket med den spesielle betegnelsen F1. Disse variantene er avledet fra å krysse brokkoli med andre. typer kål, som gjør at de kan være mer motstandsdyktige mot skadedyr og mindre krevende å ta vare på, (* har høyt utbytte *). Fordelene med varianter som ikke er hybrid, er at de ofte har en mer uttalt smak og kan dyrkes fra frøene det neste året.
3. Modningstid. Ved modningstiden deles brokkoli i tidlig modning (modningstid opptil 100 dager), midtmodning og sen modning (modningstid fra 130 dager). Tidlige modningsvarianter er vanligvis mer egnet for konsum rå, og sene modningsvarianter er mer egnet for varmebehandling og lagring i frossen form. For å konsumere brokkoli gjennom året, kan du ta flere varianter til forskjellige modningstider.
4. Produktivitet. Avhengig av sorten kan 1 til 7 kg frukt høstes fra 1 kvadratmeter.
5. Lagringsmetoder. Noen varianter av brokkoli kan forbli brukbare i flere måneder uten ytterligere bearbeiding, mens andre kun er egnet for langtidsoppbevaring i hermetisk eller frossen form.
6. Smak kvaliteter. Hvert utvalg av brokkoli har en spesiell smak, men det er umulig å forstå hvilken du vil like uten å smake.

Tidlig modne varianter

Tidlige varianter av brokkoli er ideelle for regioner der været er varmt nok til å dyrke grønnsaker utendørs. Slike planter modnes i løpet av 2-3 måneder etter planting. I utgangspunktet har tidlig modne brokkoli-varianter en skjør struktur og beholder ikke friskheten i lang tid uten varmebehandling. De er ideelle for å spise rå.

Foto og kort beskrivelse

Batavia F1 tåler varme godt og bærer frukt til første frost. Det er et ideelt utvalg av brokkoli for den midtre stripen. Denne sorten konsumeres best fersk, selv om den ikke varer lenge. Beholder smaken når den er frossen.

Linda brokkoli er en mellomstor busk med 7 fruktbærende skudd. Fruktene er rike på lett fordøyelig jod.

Herren er mer egnet for utendørs dyrking enn i et drivhus. Busken er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg. Fruktene er forsterket med kalium, som forhindrer utvikling av hjerte- og karsykdommer.

Fruktene av brokkoli-vitaminkål må høstes 80 dager etter planting. Ellers blir de for løse og uegnet til konsum.

Frukten av sorten Monaco er veldig saftig. Busk av planten vokser opp til 80 cm høy og har ikke sideskudd, men denne sorten er en av de mest produktive. Planter er resistente mot bakteriose.

Bildet viser at Tonus-brokkolikålen har et uvanlig utseende. Fruktene har en uvanlig delikat smak. Planten kan bære frukt selv i frost, derfor er den ideell for planting i de nordlige regionene, selv om buskenes utbytte ikke er stor.

Caesar-brokkoli-sorten har et rekordinnhold av vitamin C.

Brokkoli krøllete hode vokser godt ved temperaturer på 16-25 grader.

Det er også verdt å merke seg en så tidlig moden variant som brokkoli Lucky F1. Hodet på planten veier omtrent 900 gram, til tross for at fruktene blir modne så tidlig som 70 dager fra plantetidspunktet.

Hybridsorten er motstandsdyktig mot mugg og har høy kapasitet. Ideell for drivhusdyrking i kalde områder. Brokkoli-sorten Fiesta har også lignende kvaliteter.

De tidlig modne varianter inkluderer også hvit brokkoli, som er populær i Europa.

Midt-sesongen varianter

Midtsesongsvarianter modnes hovedsakelig 100 - 130 dager etter planting. Noen av disse variantene gir høye avlinger og er tette nok til å transporteres over lange avstander, noe som gjør dem ideelle varianter for kommersiell produksjon. Disse variantene er hovedsakelig termofile, men noen av dem kan plantes i kalde områder.

Ironman brokkoli vokser godt i åpne områder, tilhører de høyytende variantene.

Brokkoli "Gnome" har høyt innhold fosfor, kalsium og stoffer som fremmer vekst, styrke og helbredelse av beinvev.

Formue holdes frisk i lang tid, til tross for at fruktenes struktur er veldig saftig.

Innbyggere i de nordlige regionene bør ta hensyn til kalabrese-kålen. Den tåler kaldt vær og frost godt både i det åpne felt og i drivhuset.

Senmodne varianter

Sent moden brokkoli vil modnes i omtrent 130 til 145 dager. Modningstiden til frøplanter blir også tatt i betraktning, om nødvendig. Imidlertid har disse variantene også sine fordeler. Noen sent modne brokkoli er ikke bare kaldharde, men bærer også frukt utenfor brokkoli-sesongen. De er til og med i frostvær (frukten vokser frossen, men spiselig).I tillegg har senmodning brokkoli en spesielt delikat smak.

Brokkoli-sorten Marathon har en veldig delikat smak.

Agassi kan holdes frisk i opptil 5 måneder.

Brokkoli er kjent for sin rike kostholdssammensetning. Hver vegetabilsk variant har ikke bare en unik sammensetning, men også en spesiell smak. Ved å eksperimentere med variantene av brokkoli, kan du velge den sorten som passer deg best når det gjelder smak, enkel vekst og avling. Noen hybridvarianter er også eksotiske.

Brokkolifrukter mister ikke sine gunstige egenskaper når de er frossen og kan oppbevares i fryseren hele året. Takket være forskjellige farger og former, kan grønnsaken være en dekorasjon for ethvert bord.

Velge de beste variantene av brokkoli - video