Hva er fordelene og skadene med blomkål for helsen vår?

Grønnsaker er nødvendige for mennesker, de metter kroppen med vitaminer og næringsstoffer, styrker immunforsvaret og hjelper til med å normalisere tarmene. Fordelene og skadene med blomkål har blitt studert tilstrekkelig av spesialister, men ikke alle vet om plantens egenskaper. Derfor blir grønnsaken oftest spist bare. Samtidig er det få som vet at kål er et lagerhus med stoffer som er nødvendige for kroppen, og hvis det brukes riktig, vil det bidra til å løse helseproblemer.

Hva er blomkål

Blomkål er en slektning brokkoli og hvitkål, er en årlig avling og tilhører korsfamilien. Løvverket er grønt, blomsterstandene er krem, hvite eller lilla.

Dyrking av en rekke blomkål begynte i Syria. Derfor ble grønnsaken opprinnelig kalt syrisk, og smaken var noe annerledes enn det moderne produktet og hadde en liten bitterhet. Deretter ble anlegget brakt til Kypros, hvorfra det ble importert til europeiske land.

På Russlands territorium ble blomkål kjøpt for personer med tittelen. I løpet av regjeringen til Katarina den store, som var initiativtakeren til importen av grønnsaker til landet, ble de første forsøkene på å dyrke avlinger. Men på grunn av klimatiske forhold endte de alle med feil. Senere utviklet oppdrettere et utvalg tilpasset kaldt klima.

Blant folket har kultur flere navn som karakteriserer utseendet - ostemasse, krøllete.

Sammensetning og kaloriinnhold av blomkål

Ernæringseksperter vet nøyaktig hva blomkål som er bra for kroppen. 100 g av en grønnsak inneholder ikke mer enn 30 kilokalorier.

Samtidig inneholder grønnsaken mange vitaminer som en person trenger ikke bare under slanking, men også i hverdagen:

1. Vitamin A. Hjelper med å styrke bein og tenner, styrker immunforsvaret, forhindrer utvikling av problemer med kardiovaskulærsystemet, syn, bremser aldringsprosessen, deltar i regenerering av skadede celler.
2. Vitaminer fra gruppe B. De bidrar til å styrke immuniteten, delta i kampen mot en rekke sykdommer, øke vitaliteten og normalisere hemoglobinnivået.
3. Vitamin E er det blomkål som er bra for kvinner. Deltar i restaurering av hormonnivåer, normalisering av menstruasjonssyklusen. Vitamin hjelper menn også. Ved å bruke den kan du unngå problemer med seksuell aktivitet.
4. Vitamin C er en viktig ingrediens for å styrke immunforsvaret.
5. Nikotinsyre eller vitamin PP. Den kontrollerer nivået av kolesterol i blodet, hjelper til med å eliminere blodpropp og forbedrer blodstrømmen.
6. Vitamin K. Essensielt for normal sårheling da det forbedrer blodpropp.
7. Vitamin H. Fremmer foryngelse av kroppen og opprettholder hudens elastisitet. Essensielt for sunt hår.

Unikt sett med sporstoffer

I tillegg til vitaminer inneholder blomkål fiber og en rekke fordelaktige sporstoffer:

1. Magnesium. Deltar i normaliseringen av blodtrykket. Forhindrer at nyrestein dannes. Det er nødvendig å styrke nervesystemet og normal muskelfunksjon.
2. Fosfor. Hovedkomponenten for å styrke bein og tenner. Fremmer økt libido.
3. Jern. Deltar i prosessene med hematopoiesis, beriker kroppen med oksygen.Jernmangel fører til svakhet, risikoen for besvimelse.
4. Selen. Det er nødvendig å beskytte kroppen mot bakterier og virus, normalisere veksten av negler og hår. Det har en positiv effekt på reproduksjonssystemet.
5. Sink. Det er nødvendig å øke muskelaktiviteten, styrke bein og normalisere hudens tilstand.
6. Kobber. Deltar i dannelsen av hemoglobin, normaliserer insulin.
7. Mangan. Det forhindrer effekten av allergener på kroppen, styrker nervesystemet og hjelper med å gjenopprette reproduksjonssystemet etter smittsomme sykdommer.
8. Natrium. Det er hovedkomponenten for regulering av balanse mellom vann og salt.
9. Kalium. Reduserer risikoen for ødem, fjerner giftstoffer og giftstoffer.
10. Kalsium. Med mangel på sporelement øker risikoen for brudd, tannemaljen blir tynnere, negler og hår blir sprø.

Alle disse vitaminene og mineralene finnes i blomkål i store mengder. Derfor kan du bruke grønnsaker til å kompensere for mangelen. Samtidig, på spørsmål om det er mulig å spise rå blomkål, svarer eksperter bekreftende. Det er den friske grønnsaken som beholder de fleste fordelaktige egenskapene.

Fordelene og skadene med blomkål

Sommerboere dyrker avlinger til konsum. Samtidig verdsettes bare smak av produktet.

Faktisk har en grønnsak følgende egenskaper:

• koleretisk;
• beroligende;
• avføringsmiddel;
• antineoplastisk;
• befestning;
• antimikrobiell;
• koleretisk;
• antidepressivt middel;
• betennelsesdempende;
• regenerativ;
• antioksidant;
• antiulcer;
• anti-aldring.

I tillegg til positive kvaliteter har kål en rekke skadelige egenskaper.

Derfor anbefales ikke grønnsaken for personer med patologier som:

• hypertensjon;
• problemer med skjoldbruskkjertelen;
• sår og gastritt under en forverring;
• nyrepatologi;
• gikt;
• hjertefeil;
• allergi mot korsblomstrende planter;
• de overførte kirurgiske inngrepene i brystbenet og bukhulen.

Leger forbyder ikke denne kategorien mennesker å spise blomkål. I begrensede mengder kan grønnsaken tilsettes dietten.

Effekten av blomkål på kroppen

Fordelene og skadene med blomkål er uten sidestykke. Grønnsaken har praktisk talt ingen kontraindikasjoner og anses med rette som et ideelt produkt for vanlig ernæring. Selv med periodisk forbruk av kulturen til mat, kan kroppens tilstand forbedres merkbart.

Hos blomkål spises blomsterstanden vanligvis. De har en gunstig effekt på menneskers helse og hjelper til med å komme seg etter smittsomme og virussykdommer.

Kultur hjelper også:

1. Styrke blodårene. Dette forhindrer problemer med kardiovaskulærsystemet, og unngår utvikling av hjerneslag.
2. Normaliser tarmens mikroflora. Grønnsaken er rik på fiber, noe som bidrar til at fordøyelseskanalen fungerer som den skal.
3. Reduser risikoen for å utvikle kreft.
4. Ta kolesterolet tilbake til det normale.
5. Å helbrede de resulterende magesårene på slimhinner i mage og strupehode.
6. Styr nervesystemet.
7. Å berike kroppen med vitaminer og mikroelementer mens du følger en diett og i gjenopprettingsperioden etter å ha lidd patologier.

Blomkål brukes som den første komplementære maten for barn fra seks måneder.

Hvorfor blomkål er bra for kvinner

Fordelene og skadene med blomkål ble verdsatt av kvinner. Grønnsaken er et lagerhus med nyttige sporstoffer. Hjelper med å forynge kroppen ikke bare fra utsiden, men også fra innsiden.

De viktigste fordelene med kultur:

1. Normalisering av hormonnivåer. Kål hjelper kvinner med å få orden på menstruasjonssyklusen.
2. Ansiktsforyngelse. Blomkåljuice fremmer celleregenerering. Det brukes også til å skylle håret for helse og glans.
3. Eliminering av den depressive tilstanden i overgangsalderen og andre hormonelle endringer i kvinnens kropp.
4. Hindrer fedme. Kulturen tillater ikke opphopning av fett, mens det kompenseres for mangelen på de fleste vitaminer og mikroelementer.

Blomkål kan inntas selv under amming. Det forårsaker ikke gjæring i tarmene til mor og baby.

Fordelene og skadene med blomkål for menn

Fordelene med kokt og rå blomkål for menn er også høye.

Hovedtrekkene i grønnsaken:

1. Forebygging av utvikling av svulstlignende formasjoner av prostatakjertelen.
2. Forbedre de seksuelle evnene til menn.
3. Fjern risikoen for for tidlig hårtap.
4. Forebygging av fedme og utvikling av hjerteproblemer.

Blomkål hjelper menn med å opprettholde sin vitalitet og komme seg etter anstrengende fysisk aktivitet.

Bruk av blomkål i tradisjonell medisin

Informasjon om hvorvidt det er mulig å spise blomkålblader finnes ikke bare i tradisjonelle medisinoppskrifter. Nesten alle deler av kulturen blir spist, siden de er beriket med vitaminer og mikroelementer. Kålblader brukes med hell for å lindre betennelse i huden, for å helbrede kutt og andre sår.

Det er også bekreftede data om hvordan grønnsaken hjelper og hvordan den brukes i tradisjonell medisin:

1. Magesår. Det er nødvendig å konsumere juice daglig - 0,5 ss. en halv time før måltider.
2. Rensing av leveren, avføring med forstoppelse. For å gjøre dette, bruk en vegetabilsk sylteagurk - 200 ml etter måltider.
3. Hemoroider. For å kurere knuter, må du drikke 500 ml varm saltlake daglig.
4. Betennelse i tannkjøttet. Saften må fortynnes med vann i forholdet 1 til 1 og skylles med en løsning av munnen.
5. Flass og sprøtt hår. Massere en liten mengde juice i hodebunnen daglig vil kurere seborrhea og gi næring til pærene.

Strimlet kålblader og blomsterstand brukes som ansiktsmasker.

Valg og lagring av blomkål

For at kål skal være så nyttig som mulig, må den velges riktig. Bare en sunn grønnsak som er bevart riktig inneholder alle vitaminer og mineraler.

For forbruk er det bedre å velge tunge og sterke kålhoder. Bladene og blomsterstandene skal være fri for flekker og sår. Kål lagres i kjøleskapet ved en temperatur på 0-2 grader i 10 dager.

Når du spiser blomkål, er det viktigste ikke å drepe de gunstige egenskapene. Eksperter anbefaler å koke eller bake grønnsaken, spise den rå.

Alt om blomkålens gunstige egenskaper - video