Deilige og raske retter med gresskar i henhold til rimelige oppskrifter
Høstens hage skjønnhets gresskar har vært kjent for folk siden antikken. Retter med gresskar har en særegen pikant smak, som har vunnet et stort antall fans. Grønnsaken er sunn fra skorpe til saftig oransje kjøtt. Den inneholder vitamin A og C, sporstoffer og pektiner. I Russland ble gresskar og frokostblandinger brukt til å lage grøt eller rik suppe. I matlagingen begynte de å bruke den fullstendig og gjorde en sterk skorpe til en slags eksotiske retter. Små frukter blir bakt i ovnen hele eller i skiver. Denne delikatessen kan godt erstatte godteri.
Hele gresskarfat i ovnen
Hvis det er et ønske om å ta imot gjester kongelig og overraske dem med dine kulinariske ferdigheter, vil gresskar retter være til stor hjelp. Mange av dem krever en hel grønnsak og en ovn. Gresskar passer bra til kjøtt og frokostblandinger. Den er veldig saftig og gir andre ingredienser en krydret smak. Hele gresskarretter i ovnen er ikke bare deilige, men også uvanlige. De kan serveres i kopper eller erobre alle med dyktighet og presenteres i naturlige retter.
Ovn gresskar kjøtt oppskrift
Ingredienser:
- frukt i en og en halv til to kilo;
- 700 g svinekjøtt;
- 2 paprika;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- en liten skje salt;
- malt svart pepper i en mengde på 5 g;
- en halv teskje tørket rosmarin.
Før matlaging må kjøttet vaskes godt og tørkes med et håndkle. Dette vil komme retten til gode.
Kokemetoden er tilgjengelig selv for en nybegynner husmor. Kjøttet må skjæres i terninger, stekes i vegetabilsk olje i stekepanne eller i en kjele. Det skal gi juice og få en gylden farge.
Skrell paprika, skjær i tynne strimler og send til kjøttet. Salt og pepper skal tilsettes på gryten, slik at komponentene får en krydret aroma og får smak. Legg ut alt i ytterligere 5 minutter.
Gresskaret må vaskes godt og tørkes med et håndkle. Skjær forsiktig av toppskorpen i form av et lokk. Trekk ut frøene fra frukten, og la kjøttet være intakt. Det er nødvendig å helle litt malt pepper og salt inni, og også legge en kvist i bunnen rosmarin.
Ha fyllet tett i gresskaret. Det må være lett tampet slik at alt kjøttet passer. Lukk den improviserte pannen på toppen med et tidligere kuttet lokk. Kok retten på 190 grader i en time.
Du kan sjekke beredskapen med en spyd og gjennombore skorpen hennes. Fjern gresskaret fra ovnen når det er mykt.
Gresskaroppskrift med bifflever
En fin kulinarisk glede som inkluderer gresskar og lever, alle vil elske det. Alle komponentene er mettet med aromatisk juice og blir spesielt pikante. Oppskriften på gresskar med bifflever er enkel og relevant for husmødre som vil lage mat raskt og velsmakende.
Ingredienser:
- kilo gresskar;
- et kilo lever;
- 2 løk;
- 100 ml 10% krem;
- 200 g rømme;
- 70 ml vegetabilsk olje;
- 4 fedd hvitløk;
- salt og malt svart pepper.
Produktene må forvaskes. Fjern filmen fra leveren, og skrell den tredje delen av gresskaret fra frø og skinn. Maten må skjæres i terninger. Gresskarbitene skal være litt mindre.
Krydre leveren med salt og pepper, og stek deretter i en panne i vegetabilsk olje i porsjoner i ett lag. Den skal dekkes med en gylden skorpe. Overfør leveren fra stekepannen til fatet slik at overflødig oljeglass.
Skjær løken i halve ringer og stek i en kjele. Tilsett hakket gresskar i det, tilsett salt til alt.
Stew grønnsaker i 15 minutter under lukket lokk.
Mens gresskaret koker, må du tilberede sausen. I en beholder blandes rømme, fløte og 4 fedd hvitløk, ført gjennom en presse.
Når gresskaret blir mykt, er det nødvendig å introdusere den stekte leveren i den, bland og hell i kremet saus. La alle komponenter småkoke over svak varme, dekket i ytterligere 10 minutter. Serveres varm for å nyte den ubeskrivelige aromaen.
Ovn Gresskar suppe oppskrift
Delikat suppe-puré vant kjærligheten til barn og voksne i lang tid og i lang tid. De første kursene inkluderer grønnsaker og fløte som passer godt sammen. Gresskar suppe i ovnen, oppskriften på den er enkel og rimelig, noe som erobrer husmødrene enda mer.
Ingredienser:
- 2 gresskar;
- 500 ml buljong;
- salt og muskat;
- friske urter.
Denne mengden mat er nok til 8 porsjoner. Retten viser seg å være velsmakende og rik.
Vektbevisste mennesker erstatter kjøttkraft med vegetabilsk buljong, noe som reduserer kaloriinnholdet.
Enhver husmor kan takle suppen, da den er lett å tilberede. Først må du lage gresskaret. Den legges på et bakeplate og bakes til skorpen er øm. Når grønnsaken er avkjølt, må den kuttes, frigjøres fra frøene.
Legg massen i en kjele med kraft, drypp lett med lønnesirup og kok opp. Deretter må den moses med en blender eller matprosessor. Tilsett krem til blandingen og muskatsamt salt og pepper etter smak.
Varm suppen og hell deretter i kopper. Den kan også serveres i en gresskarskål. For å gjøre dette, skrell grønnsaken fra frø og mesteparten av massen.
For å krydre suppen, tilsett en skje med fløte, hakkede greener eller ristede gresskarfrø før servering.
Italiensk gresskar suppe i ovnen
Tradisjonelt italiensk mat er veldig krydret og krydret som karakteren til denne muntre, solrike regionen. Mange aromatiske urter og krydder brukes til første og andre kurs. Italiensk gresskarsuppe i ovnen lukter av basilikum og timian, noe som gjør deg enda mer sulten.
Ingredienser:
- 300 g gresskar;
- 2 poteter;
- timian og basilikum;
- salt og malt allspice;
- bitter chili;
- 300 ml melk;
- oliven olje;
- 2 løk;
- sukker.
Denne mengden mat beregnes for to porsjoner av et tilberedt måltid. Suppen tilberedes på 30 minutter. Skjær gresskaret i plast, dryss over salt, aromatiske urter og send til bake i ovnen på 190 grader.
Kok potetene separat i saltvann. Finhakk løken og stek. Du må tilsette sukker i det for å lage karamell. Bland alle komponentene og vend til en puree.
Tilsett aromatiske urter, allehånde og hakket chili til den resulterende blandingen. Legg til alle disse komponentene etter smak. Varm opp melk, men ikke kok. Hell den i suppen, og pisk alt godt igjen slik at konsistensen blir glatt og jevn.
Det anbefales å unne deg en duftende suppe i naturlige retter fra et lite gresskar. Krydret servering vil gi lunsj eller middag en spesiell sjarm.
Enkle gresskar retter
Saftig duftende gresskar, hvis oppskrifter er varierte, kan bli en vanlig gjest på bordet.
Den brukes til å tilberede ikke bare kulinariske herligheter fra haute cuisine, men også enkle retter:
- Hirsegrøt med gresskar er en tradisjonell delikatesse. Grønnsaken passer godt med melk og fløte, så retten viser seg å være veldig øm og tilfredsstillende. De kan mates til babyer, da gresskar inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler.
- I en grønnsaksstuing føles grønnsaken flott.Det kan kombineres med kålrabi, paprika, poteter. Også gir grønnsaken kjøttet en spesiell pikant.
- Svært ofte er gresskar inkludert i fløtesupper. For disse formålene er det stuet, kokt eller bakt. Produktet er kombinert med selleri, løk, poteter, urter, fløte og aromatiske urter.
- Rå gresskar finnes i gulrot og eplesalat. Krydder og olivenolje er den perfekte rammen for en kald matbit.
En flott godbit for barna, mer nylig, var grønnsaker som fortsatt var varme etter ovnen. De erstattet alle delikatesser i verden. Retter med bakt gresskar vil alltid søte litt, siden grønnsaken inneholder mye sukker. Hva annet trenger barn som elsker uvanlige godbiter? Gresskar kan smaksettes med honning eller dekkes med karamell. Bruk den til å lage hjemmelagde søtsaker og desserter.
I mat fra forskjellige nasjoner er det retter med gresskar. Grønnsaken er høyt verdsatt på grunn av sin smak, aroma og nyttige egenskaper. Det er vanskelig nå å forestille seg manti, fløtesuppe eller desserter uten gresskar. Ulempen med en grønnsak er at den ødelegges raskt. De kuttede bitene oppbevares best i fryseren. Og for å tilfredsstille hele familien, må du lage hele gresskaret.