Deilig og sunn kompott av epler og appelsiner til vinteren
Apple-kompott er en favoritt delikatesse for mange siden barndommen; den behagelige lette smaken av denne drinken har mange beundrere. Hvorfor ikke legge til et nytt notat i den vanlige buketten? Eple- og appelsinkompotten til vinteren vil være et utmerket alternativ til den klassiske oppskriften. Drikken er aromatisk, velsmakende og veldig sunn. Hvis eplekompott virker "fersk" for deg, vil du ha en mer interessant og rik smak, og deretter legge oransje til drikken, vil du åpne nye kulinariske horisonter.
Generelle prinsipper for å lage eple- og sitruskompott
Før du begynner å tilberede kompott, må du ta hensyn til flere finesser ved å tilberede en drink fra epler og appelsiner. Anbefalinger vil være til nytte spesielt for nybegynnere husmødre som bare lærer det kompliserte ved å lage mat.
Eplene må være faste slik at fruktene ikke faller fra hverandre under infusjonen. Den utbredte "Antonovka" vil ikke fungere, den "surrer" raskt i kompotten.
Hvis ikke bare smaken, men også typen drikke er viktig for deg, velger du ikke en, men to eller tre forskjellige farger eplevarianterfor å få for eksempel en kombinasjon av røde og grønne epler og oransje appelsiner.
For å servere hermetisert frukt på bordet i tillegg til kompott, når du forbereder en drink, må du kutte dem vakkert, fjerne frøene, skrelle appelsinene fra skallet og det hvite laget under det.
Det er bedre å filtrere drikken før du drikker.
Forberedelse til matlagingskompott
For matlaging trenger du en gryte med stor kapasitet - aluminium eller emalje, en kniv, et fruktskjærebrett, en skala og en målebeholder for vann. Epler kan kuttes uten skjærebrett, men det er upraktisk å kutte appelsiner "etter vekt" - pene stykker vil ikke fungere på den måten. Du trenger også et spesielt nylonlokk med hull for å tømme kompotten og "vri".
Vask og tørk glassene godt, steriliser lokket.
Tilbered frukten på forhånd slik at den kan tørke etter vask. Velg ikke-råtten, hard frukt. Ikke skjær eplene for tynne - de blir til en kompott i potetmos, bitene skal være middels store, fjern kjernen med frø. Appelsiner skrell av skallet og det hvite laget under det, skjær i halve ringer, eller skjær sirkelen i fire deler. Deretter vil vi vurdere flere måter å lage kompott på
En klassisk oppskrift på eple- og appelsinkompott til vinteren for barn
Dette matlagingsalternativet inneholder ikke konserveringsmidler som sitronsyre eller eddik, så denne sikre eple- og appelsinkompottet er en oppskrift for barn. Selv den minste kan drikke den, med mindre barnet selvfølgelig er allergisk mot sitrusfrukter.
Så for å tilberede tre-liters glasskompott, trenger du:
- 800 gram appelsiner (ca. 4 stykker);
- 1500 gram epler (6 mellomstore frukter);
- 400 gram sukker;
- 1 liter vann.
Tilberedningstrinn:
- Tilbered eplene og appelsinene som beskrevet ovenfor, fordel bitene jevnt over de tre glassene. Hakk appelsinskall separat og sett til side for sirupen.
- Kok en sirup med vann, sukker og hakkede sitrusskall.
- Hell den kokende sirupen i glassene, fjern skallet fra fyllet først. Dekk glassene med lokk og la de stå i ti minutter.
- Hell så sirupen tilbake i kasserollen, kok opp igjen og gjenta prosessen.
- Hell den kokende sirupen for tredje gang, rull opp lokkene. Og legg på et varmt sted å avkjøles på lokket, pakket inn i et varmt teppe.
- Eple- og appelsinkompott er klar for vinteren. Overfør til et permanent lagringssted etter fullstendig avkjøling.
Du kan diversifisere smaken av kompott med en liten mengde ingefærrot.
Apple-oransje kompottoppskrift for en multikoker
Kompott fra epler og appelsiner i en langsom komfyr tilberedes på bare en halv time. For denne oppskriften må du ta:
- 6 epler;
- 3 appelsiner;
- 2 liter vann;
- 2 kopper sukker
Kokeprosess:
- Forbered frukten som beskrevet ovenfor.
- Hell vann i en multikoker, tilsett sukker. La sirupen småkoke på yngelinnstillingen.
- Ha epler og appelsiner i en kokende sukkeroppløsning, kok drikken og la koke i tjue minutter.
- Kompott er klar til å spise!
Du kan også helle den ferdige drikken i bokser og rulle den opp for fremtidig bruk.
Hvis du vil konsumere kompotten umiddelbart etter tilberedningen, trenger du ikke å fjerne skallet fra appelsinene - kompoten blir mer aromatisk. Men for langtidsoppbevaring må skallet fjernes; når det tilføres, gir det drikken bitterhet.
Oppskrift på eple- og appelsinkompott med honning
For en 3-liters krukke med kompott trenger du:
- seks epler;
- en stor appelsin;
- 100 g Sahara;
- 100 g honning.
Trinnvise instruksjoner for å lage eple- og appelsinkompott til vinteren:
- Tilbered epler og appelsiner som ovenfor. Brett i en krukke.
- Hell kokende vann i 15 minutter.
- Tøm vannet tilbake i gryten, tilsett sukker, honning, appelsinskall. Kok sirupen og la koke i ti minutter.
- Etter å ha fjernet skallet fra fyllet, hell det i krukker og rull dem opp med steriliserte lokk.
- Legg glassene på lokkene, pakk opp og la det avkjøles helt.
En enkel oppskrift på eple- og appelsinkompott
Denne kompottoppskriften er veldig enkel. For ham trenger du (for en 3-liters krukke):
- 10 små epler;
- en halv appelsin;
- 1,5 glass sukker;
- 3 liter vann.
Ha hele eplene og appelsinene kuttet i sirkler i krukken, tilsett sukker. Hell kokende vann til randen og la det stå i 5-7 minutter. Vi heller vannet tilbake i pannen, kok opp, la det koke i et minutt. Hell sirupen i en krukke og rull den opp. Apple og appelsinkompott er klar.
Hvis du fremdeles har frukt som ikke er spist etter inntak av kompott, bør du ikke kaste dem. De lager en deilig fylling for paier.
På de beskrevne måtene kan du tilberede kompott med andre sitrusfrukter. Epler kan kombineres med mandariner eller sitroner, i sistnevnte tilfelle må du tilsette mer sukker.
Eple- og appelsinkompottet i oppskriftene med bilder presentert i artikkelen vil appellere til deg og din familie. Drinker diversifiserer utvalg av preparater for vinteren, glede med en lys aroma av sitrus. Og kanskje blir de en av familiens favorittkompott.
Det er veldig enkelt å lage mat i en multikoker, bare 40 minutter og en deilig oransje kompott er klar.