Kinesisk silke kylling - naturens smil
Verden er full av underverker! Selv i den prosaiske kyllingfamilien er det representanter som den kinesiske silke kyllingen. Pelsen til disse skapningene er myk, ligner på en katt. Vektløse hatter og dun, en uvanlig farge på fjærdrakt - alt gir kyllingene en stolt holdning og utseende som matcher de kinesiske mandariner. Gamle kinesiske bokstaver nevner denne rasen av kyllingerkaller det en "snare". I Europa lærte de om fantastiske kyllinger på 1200-tallet, i Russland dukket eksotikk opp på 1700-tallet.
Beskrivelse av rasen
I Kina anbefaler tradisjonell medisin å spise svart kyllingkjøtt for sykdommer i vedhengene. I smertefulle perioder og for skjønnhet kjøper kvinner baller på innsiden av svart kylling på apoteket. De lindrer smerte umiddelbart. Det antas at den systematiske bruken av svart kjøtt forlenger den kvinnelige alderen.
De indre organene til denne typen "kyllinger med ravneben", i henhold til kinesiske egenskaper:
- svarte bein;
- svart og brunt skinn;
- gråsort kjøtt.
Kyllingkadaver er et delikatesseprodukt. De er små. Kyllingen veier 1,5 kg, hanen er større. Dette er omtrent vekten av konvensjonelle kyllinger, gjør pubescence dem visuelt større. Strukturen tilfører eksotisme - kroppen er nesten rund med en kort, bred rygg og utstående skuldre og hviler på korte luftige ben. Turkis øreflipp, blå kam og nebb fullfører bildet. Denne kyllingen kan bare gjenkjennes av beskrivelsen.
Bilder og videoer om en kinesisk silkehøne, om disse fantastiske fuglene, oppfattes med stor interesse.
En fullblods har ikke grove fjær, den kan ha rødblå katt og en rosa kam, men det er alltid fem tær med samme utvikling på føttene.
Fjærens farge kan være grå, blå, hvit, men hovedfargen på rasen er svart. Århundre har gått, og eksotiske kinesiske silkehøner har vært en kuriositet i Europa. Eggene deres er dyre å kjøpe for avl, du kan se spillet i private gårder og spesielle gårder.
Kjennetegn på silke kyllinger
Det eksotiske utseendet til kyllinger er ikke verdsatt for eggproduksjonen. Imidlertid kan det oppnås 100 egg per år som veier omtrent 35 g. Kyllingen blir en god mor og ruger ikke bare sine egne, men også vaktel- og fasanegg. Fugler er ikke sjenerte, går villig til hendene på eieren og lar seg stryke.
Fluff av kinesiske kyllinger er verdsatt. Et hårklipp arrangeres en gang i måneden, samler opptil 70 gram fra hodet, fluff brukes til strikking. Fugler kan lett tåle vinteren i uoppvarmet hønsehus... De trenger ikke sittepinner, eksotiske vet ikke hvordan de skal fly. Dietten er den samme som for vanlig kylling. Men hvis det er nødvendig for kyllingen å skynde seg, er det bedre å gi et varmt innhold og en lang lysperiode.
Det er nødvendig å sørge for dryppedrikking, fuglen tåler ikke fukting av fjær, fuktighet i rommet.
Den kinesiske silke kyllingen er den mykeste kyllingen i verden. Imidlertid er de utsatt for alle kyllingplager. Giftspisere, flått og lopper, hvis de holdes feil, vil ødelegge dekorativiteten. Med et ubalansert kosthold er blokkering eller betennelse i mage-tarmkanalen mulig.
Diaré vil skape en ubehagelig ball av matt ull fra den dekorative fuglen. Et rent rom, god ernæring og stell vil holde en sterk, sunn flokk.Å gå for kyllinger er en forutsetning for en sunn livsstil.
Funksjoner av hekkefugler
Å avle en kinesisk kylling er kostbar. En kylling koster 50 cu. e. For å få avkom må du kjøpe en hane og flere kyllinger. Egget forblir levedyktig i en uke. En kylling kan ikke ruge mer enn 15 egg. Tatt i betraktning den lave eggproduksjonen, for å organisere klekking, må du skaffe deg en flokk på 5 høner og en hane. Høna er en god mor, og det er en garanti for at sunne avkom vil vokse opp.
Du kan kjøpe egg for ca $ 5, eller en ferdig kyllingkylling, og betale mer enn $ 7 for hver. Det er en slik mulighet hvis du er bosatt i en storby. De selger eksotiske produkter i spesialbutikker eller store markeder.
Kyllinger av kinesiske høner blir oppdratt som vanlige kyllinger med en gradvis reduksjon i temperaturen på innholdet, fra 30 grader den første uken til 18 etter 1 måned. Fôring er organisert og starter med kokt eggeplomme og knuste frokostblandinger med en gradvis utvidelse av menyen. Samtidig bør knuste blandinger utgjøre minst 55% av dietten, vitaminfôr, kokte grønnsaker er påkrevd.
Det skal alltid være vann i drikkeskålen til kyllinger, men loen på brystet skal ikke bli våt når du drikker.
Matverdien til svart kylling
Hjemme er kinesisk silke kylling verdsatt ikke bare for sitt dekorative utseende, men også for sin spesielle kjøttsammensetning. Det uvanlig mørke kjøtt- og kyllinginnmaten helbreder. Sammenlignet med hvitt kjøtt er kjøtt mer næringsrikt, rikt på vitaminer og aminosyrer. Svarte kyllingretter er mykere og mindre fett. De absorberes bedre og betraktes som medisinske.
I 1578 lister en kinesisk urtemedisin svart kyllingkjøtt som et medikament som undertrykker kvalme, gjenoppretter kraften i blodet og stopper blødningen.
100 g svart kyllingkjøtt inneholder:
- vitamin B1 - 0,02 mg;
- vitamin B2 - 0,1 mg;
- nikotinsyre - 7,1 mg;
- vitamin E - 1,77 mg.
Produktet det gjelder inneholder mer globulin, det er nyttig for kvinner som lider av anemi. Å spise kinesisk silke kyllingkjøtt er bra for alle, spesielt mennesker som er svekket av en lang og alvorlig sykdom. Det anbefales å spise 150 g kjøttprodukt til medisinske og forebyggende formål.
Kjøttet fra kinesiske svarte høner regnes som en delikatesse i andre asiatiske land - Korea, Vietnam, Japan. Retten tilberedes med ingefær og lokale urter. Østlig medisin anbefaler å introdusere i menyen og systematisk konsumere sorte kyllingprodukter for pasienter:
- anemi;
- med problemer med lever, milt og nyrer;
- gastrointestinale plager.
Det anbefales ikke å spise kjøtt mot forkjølelse, diaré og hoste med slim.
Tilberedning av svart kyllingkjøtt skal ikke ledsages av steking. Karriretter, supper, buljonger, steking er de beste måtene å tilberede et sunt måltid på.