Gulrøtter - et middel mot hundre sykdommer

En toårig hage grønnsak kalles en gulrot, som i det første året gir en person en nyttig rotgrønnsak rik på vitaminer og makronæringsstoffer, og i det andre - en frøbusk. I vårt land ble gulrøtter hentet fra Middelhavslandene om de nyttige egenskapene som det er skrevet mange spesialiserte brosjyrer om. I moderne grønnsaksdyrking er det mer enn 70 hovedvarianter av grønnsaker, utenom eksperimentet og varianter med et begrenset vokseareal.

En oransje rotgrønnsak, mye brukt i kjøkkenet, inneholder lite kalorier - bare 33 kcal per 100 g fersk grønnsak.

Næringsverdi av gulrøtter: et rikt sett med næringsstoffer og vitaminer

Hver, til og med den minste rotgrønnsaken inneholder mange stoffer som er presserende nødvendige for menneskekroppen. Så hva er rik på gulrøtter:

• Fytoene.
• Fitofluene.
• Lykopen.
• Askorbinsyre og pantotensyre - i små mengder.
• Grupper av anticyanidiner og flavonoider.
• Essensielle oljer.
• Fettoljer.
• Lysin.
• Histidin.
• Asparges.
• Metionin.
• Gruppe B-vitaminer.
• Kalsium, magnesium og fosfor.

Det er så mange vitaminer i gulrøtter at det er den ubestridte lederen blant de ti mest nyttige grønnsakene. Den høye konsentrasjonen av karoten gjør at gulrøtter kan bli en verdifull kilde til biologisk aktive plantepigmenter. Samtidig er den veldig billig, upretensiøs i vedlikehold, i stand til å vokse på hvilken som helst jord og er tilgjengelig hele året. Det menneskelige daglige behovet for karoten er 6 mg, noe som tilsvarer 200 g ferske gulrøtter.

Gulrotjuice inneholder glukose og flere andre typer sukker, samt stivelse, pektinstoffer, en stor mengde fiber, lecitin og fosfatidgrupper. Hvis vi snakker om mineraler og deres salter, er gulrøtter mettet med kalium. Og i tillegg til dette: vitaminer i gruppe B og D, folsyre og nikotinsyrer, pyridoksin.

Alt du trenger å vite om de helsemessige fordelene med gulrøtter

Gulrøtter kan behandles for et bredt utvalg av sykdommer. Det brukes mot anemi, bronkitt, huddermatitt, sykdommer i hjerte og blodkar, for oftalmiske problemer og for arrdannelse i åpne sår og kutt.

Folk i eldre pensjonsalder utvikler ofte den såkalte nattblindheten, som oppstår på grunn av mangel på vitaminer i gruppe A. Med en slik sykdom ser en person praktisk talt ikke noe i skumringen. For at prosessene med vitaminsyntese i leveren og galleblæren skal finne sted på riktig nivå av reaktivitet, bør det huskes at vitaminene i gruppe A vil bli absorbert best av alt sammen med fett. Du kan tilberede retter ikke bare med selve rotgrønnsaken, men også med gulrotkopper, som ikke er rik på næringsstoffer. Det mest akseptable i dette tilfellet er salater krydret med vegetabilske oljer eller hjemmelaget rømme med høy prosentandel fett.

Gulrøtter kan virke på kroppen vår som et antiseptisk, anthelmintisk, koleretisk, smertestillende, slimløsende og antiinflammatorisk middel. Ferskpresset juice stimulerer peristaltikk og øker antall muskelsammentrekninger i mage-tarmkanalen. Du kan drikke gulrotjuice enten hel eller blandet med andre grønnsaker.En slik cocktail vil avlaste muskel- og nervespenninger, forbedre appetitten, forbedre synet og svekke de negative effektene av legemidler ved langvarig bruk.

Gulrotgrøtmasker vil lindre etter kviser og gjøre huden lysere i ansiktet. Om vinteren gulrot Det er nyttig å bruke det som et middel som kan øke kroppens generelle motstand og stimulere immuniteten. Og også for å styrke negler og hår i vinterkulde.

Hva er nytten av gulrøtter - alle vet, men kan det skade kroppen? Les også om sunn gulrotgryte!

Fordel og skade - hvordan ikke forstyrre balansen

Men som i enhver virksomhet, er moderering også nødvendig i bruken av gulrøtter til forebyggende formål. Fordelene med gulrøtter er bevist ikke bare av herbalists og tradisjonelle healere, men også av seriøse farmasøytiske selskaper, som støtter funnene sine med konsistente forskningsprosedyrer. Men ikke alle på gaten er kjent med kontraindikasjoner, selv om de eksisterer og ingen er immun mot konsekvensene av en overdose med vitamin A.

Hvis du ikke observerer moderering, kan det i store mengder provosere:

• Døsighet;
• Økt tretthet;
• Migrene;
• Muskel slapphet;
• Kvalme og oppkast
• Bivirkninger fra huden.

For å unngå overdosering kan en fersk grønnsak inkluderes i dietten med en hastighet på 100 g per voksen og 50 g per barn under 12 år. Det er nødvendig å tilberede salater eller mono-retter, som det er ønskelig å spise på tom mage eller før første kurs. En person som spiser akkurat en slik mengde gulrøtter, reduserer risikoen for å lide av sykdommer i kardiovaskulærsystemet, tuberkulose, bronkialastma, gastritt, lav surhet, lever- og nyresvikt.

En utmerket effekt kan oppnås hvis du inkluderer revet og kokt gulrøtter i fettmelk i ditt daglige kosthold. Riktig forhold er 1: 1. For lungebetennelse, tungpustethet, langvarig hoste og kronisk bronkitt, er dette det første middelet.

Nyttige egenskaper gulrøtter for vekttap

Ernæringseksperter forplikter seg ikke til å utvetydig oppgi om gulrøtter er egnet for oppføring i listen over diettprodukter, siden sukkerinnholdet i det er ganske høyt. Og likevel - den er rik på fiber, og på grunn av den grove kostfiberen kommer følelsen av metthet raskere.

Vitamin A i grønnsaken bidrar til å bekjempe slapp hud og muskler, strekkmerker etter vekttap, samt blekhet i kosten under prosessen med å kvitte seg med ekstra kilo.

Muligheten til gulrotjuice til å fungere som en antioksidant bidrar til å forbedre kvaliteten og fyllingen av blodet, noe som betyr at hemoglobinnivået i det øker. Dette er en garanti for at fysisk aktivitet, vist som en måte å bekjempe vekt på, vil gi flere fordeler.

Den søte smaken av gulrøtter kan erstatte mangelen på desserter, og å miste vekt vil ikke bryte ned etter å ha sett en sjokoladekake eller saftig honningkake.

Video om fordelene med gulrøtter for kroppen