Unike syltede løk til favorittretter
Deilige syltede løk med en knasende ettersmak er elsket av kokker over hele verden. Det tilsettes ofte når du tilbereder kjøtt- eller fiskesnacks. Produktet passer bra til alle slags grønnsaker som brukes til salater. Ingrediensene konserveres og lagres i en periode med kaldt vær. Det er mange forskjellige oppskrifter for å sylt løk hjemme. De raskeste alternativene er spesielt verdsatt. La oss ta en titt på de populære tilberedningsmetodene for salte løk.
Oppskrift for travle mennesker
Ingredienser:
- flere pærer av stor størrelse (3-4 stykker);
- kaldt kokt vann (250 g);
- hvitt granulert sukker (150 g);
- bordsalt (0,5 ss);
- vanlig bordeddik 9% (150 g);
- krydder etter preferanse.
En enkel oppskrift på syltet løk i eddik involverer flere prosesser:
- Bulkprodukter er oppløst i rent vann. Bland godt med en skje. Tilsett eddik og krydder.
- Skallet løk.
Skjær i små halvringer. Spred i en beholder (helst laget av glass). Hell i en sur blanding. Dekk godt til. - Send arbeidsstykket til kjøleskapet i omtrent 30 minutter.
Det ferdige produktet serveres med lapskaus eller bakt kjøtt... Brukes også som en velsmakende matbit for alkoholholdige drikker.
Retten inneholder en enorm mengde vitaminer og verdifulle komponenter. Imidlertid stimulerer overdreven inntak av produktet utviklingen av kroniske plager i nyrene og mage-tarmkanalen.
Syltede løk i en hast
Hvis vertinnen praktisk talt ikke har tid til å tilberede parabolen, kan du prøve den originale oppskriften. Det tar bare 6-7 minutter.
Du trenger følgende komponenter:
- hvite løk (1 stk);
- finmalt salt (1 ts);
- 9% eddik (100 g);
- avgjort vann (1 glass).
Hvite og saftige løk hakkes med en skarp kniv for å lage identiske ringer. Ha i et passende fat.
Kok vann. La avkjøles. Så fortynnes salt i den. Tilsett bordeddik og rør med en skje.
Hell grønnsaksringene med saltlake. Send til mikrobølgeovnen. Velg enhetens maksimale effekt. Still timeren i 4 minutter. De syltede løkene er klare. Den serveres med en kjøttrett, drysset med solsikke eller olivenolje.
Jo tynnere løkringene er, desto raskere finner sylteprosessen sted.
Kreativ tilnærming til virksomheten
Kreative kokker bruker ekstra ingredienser for å lage ekstraordinære oppskrifter. La oss vurdere en av dem.
Et sett med produkter:
- liten sjalottløk (4 hoder);
- mellomstore rødbeter (ca. 300 g);
- naturlig eplecidereddik (100 g);
- salt etter smak;
- hvitt granulert sukker (1 ts);
- vann (300 ml);
- pepperkorn (klype).
Vann kokes i en liten beholder. Tilsett hvitt sukker, en klype pepper og salt. Hell i eplecidereddik.
Rødbeter vaskes grundig under springen. Skjær i små kiler. Ha i marinaden. Røre. Kok opp og fjern straks fra varmen.
Sjalottløk hakkes i halve ringer eller i biter. Hell den avkjølte kokte saltlaken.Plasseres i kjøleskap i 3 dager. Retten viser seg å ha utmerket farge. Den brukes som en velsmakende forrett til et festbord.
For å bli kvitt tårene, anbefales det å skille kniven med rennende vann med jevne mellomrom når du hakker løk. Eller legg grønnsaken i fryseren i 10 minutter før du steker.
Et originalt tillegg til grønnsaksretter
Mange mennesker er interessert i å lære å sylte løk til salat for å gi dem en krydret smak.
Kulinariske eksperter tilbyr en enkel oppskrift fra følgende komponenter:
- flere hvite eller røde løk;
- bordeddik (9%);
- rørsukker;
- salt;
- vann;
- makulert dill (2 ss).
Hakk først løken med en skarp kjøkkenkniv. Vanligvis laget i halve ringer eller sugerør. Deretter tilberedes fyllet. Salt og sukkerrør granulert sukker oppløses i avkjølt kokt vann. Tilsett eddik og bland blandingen grundig.
En grønnsak kuttet i halve ringer plasseres i glass eller keramiske retter. Hell med saltlake og tilsett dillgrønnsaker. Insister i omtrent 30 minutter.
For å tilberede en salat med syltet løk, må du fjerne produktet fra saltlaken på forhånd og fjerne overflødig væske.
En favoritt mannlig delikatesse med en vri
Bakt kjøtt regnes som en signatur piknikrett. Uten grønnsaker og krydder vil det imidlertid ikke tiltrekke seg ferierende oppmerksomhet. Derfor tilberedes syltede løk til grillmat, noe som gir retten en krydret smak.
Først samles de nødvendige ingrediensene:
- løk;
- sukker;
- salt;
- eddik (9%);
- vann;
- laurbær;
- pepper (allehånde og erter);
- nellik;
- karri.
Syltede løk gir som regel kjøttet en uvanlig smak. Det lukter godt og brukes ofte som et tillegg til rusdrikker. For å få et feilfritt produkt følges en enkel matlagingsteknologi.
Røde løk skjæres i store ringer. Når du skiller hver skive, plasseres de i et glassfat.
Marinaden tilberedes ved å kombinere de nødvendige ingrediensene. Andre krydder tilsettes etter ønske. For å få fortgang i prosessen helles skivingen med varm saltlake. Dekk til og la stå i 1,5 timer. Det ferdige produktet brukes som et krydret tilskudd til en kebab.
Utmerket ingrediens for smørbrød
På grunn av den ubehagelige lukten prøver de å bruke løk bare av og til. Imidlertid har de gunstige egenskapene en gunstig effekt på kroppen. Kulinariske eksperter tilbyr en enkel oppskrift på syltet løk til smørbrød.
Nødvendig produktliste:
- hvit eller lilla løk;
- naturlig epleeddik;
- vegetabilsk eller olivenolje;
- persille;
- salt;
- krydder;
- greener;
- Laurbærblad.
Løken kuttet i halve ringer legges i en krukke eller annen passende beholder. Bland med hakket persille. Krydder, vegetabilsk olje og salt tilsettes. Elt litt med hendene.
Hell i eddik fortynnet i vann. Dekk marinaden med et lokk og send til kjøleskapet. Etter 15 minutter spises løk. Den er pent plassert på svart brød og serveres som krydret smørbrød til første rett.