Hvit akasie-syltetøy er en uvanlig delikatesse for alle
Svært ofte er det ikke alltid velsmakende det som er nyttig. Imidlertid er hvit akasie-syltetøy i stand til å imponere med sin ekstraordinære aroma og smak. Det viser seg å være ganske enkelt å lage en helbredende syltetøy. Sukker, vann og duftende blomster tas i jevne deler. Likevel er det noen nyanser som bør tas i betraktning ved varmebehandling.
Som du vet, må du samle naturlige råvarer vekk fra byen og motorveiene. Bare i dette tilfellet vil det gi maksimal nytte. Tross alt mottatt honning brukes mot sykdommer i urinveisystemet og kvinnelige plager.
Det tar en time for hvit akasie-syltetøy
De starter med å plukke blomster fra grenene. Du bør ikke vaske dem. Bladene velges fra den aromatiske massen, siden de gir bitterhet. Ingredienser måles ikke etter vekt, men etter volum. Du bør få 700 ml tørre råvarer. Hell så alt med kaldt vann - ca 0,7 liter. Plasser gryten på komfyren og kok opp. Følg deretter disse anbefalingene:
- over svak varme smelter blandingen i opptil 20-30 minutter;
- så snart væsken fordamper, tilsett ytterligere 350 ml (det vil si halvparten av den nødvendige, totalt, ifølge oppskriften er det behov for 1 liter vann);
- på slutten, tilsett en teskje sitronsyre for å gi den hvite akasie-syltetøyen en lyserød fargetone;
- la stå i 2-3 minutter til, la den komme på svak varme.
Det skal bemerkes at syre ikke bare gir honning en delikat farge, men fjerner også lukten av gress. Som et resultat blir sirupen mer aromatisk.
Den resulterende buljongen blir filtrert gjennom en sil. Blomstermassen presses ut ved hjelp av en potetmaskin. Deretter måler du mengden væske med et måleglass. I originalen tilsettes samme mengde sukker. Det er imidlertid bedre å si det litt mer. Så hvis du får 500 ml av en drink, legges 700 ml raffinert sukker. Rør innholdet godt. Etter at det har kokt, kok det på svak varme i 3-5 minutter. Samtidig prøver å forhindre sterk gurgling.
Avsluttende etappe
Krukker og lokk må steriliseres. Noen trener på å helle vann i en beholder - 1 ss. l., og legg den deretter i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter. Det gjenværende vannet tappes av. Mens syltetøyet fremdeles er varmt, helles det i en bolle og lukkes godt. Holder helbredende honning på et kjølig / mørkt sted.
Blant annet tørkes individuelle grener av robinia for å legge dem til te eller kompott om vinteren. Dette gir drikken en ekstraordinær aroma og gjør også smaken uimotståelig.
Det uvanlige hvite akasie-syltetøyet brukes på forskjellige måter. Noen bruker det som medisin, mens andre sprer det på en nystekt bolle. Likevel bemerker mange at de etter en slik terapi føler seg sterke og sunne. Bare fordelaktige sporstoffer i blomster har en så gunstig effekt.