Hvordan kokhvete tilberedes med kylling i ovnen
Bokhvete med kylling i ovnen er en velsmakende, tilfredsstillende, lett å tilberede tallerken, og viktigst av alt, sunn. I tillegg til proteiner, fett og karbohydrater har den et høyt innhold av vitamin B6, PP, fosfor, mangan, kobolt og kobber.
Samtidig er energiverdien bare 142 kcal, som lar deg inkludere mat i kosthold og barnemenyer. Det er ikke kontraindisert hos gravide kvinner, ammende kvinner, diabetikere og eldre mennesker.
Bokhvete med kylling i ovnen
For å forberede det, må du ta:
- kyllingboller - 6 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- hvitløk - 1 fedd;
- ferske sopp - 200 g;
- bokhvete - 300 g;
- vann - 600 ml;
- majones - 3 ss. l.;
- krydder til kylling, salt, pepper - etter smak.
Prosessen med å lage bokhvete med kylling i ovnen består av følgende trinn:
- Først må du marinere kyllingbenene - salt og dryss med spesiell kyllingkrydder. Hvis sistnevnte ikke er tilgjengelig, kan den erstattes med en blanding av karri, basilikaen, humle-suneli, forskjellige paprika, paprika. Tilsett hakket hvitløk, majones, rør og mariner en stund.
- For å koke bokhvete med kylling i ovnen, rasper du gulrøttene grovt, hakker løk og sopp (champignon, østerssopp, eventuell skogssopp).
- Stek soppen i litt olje. Tilsett løk, gulrøtter til dem, stek, salt og lett pepper helt på slutten. Legg bokhvete, grønnsaker med sopp i en ildfast beholder, tilsett litt salt, hell kokende vann. Legg kyllingen på toppen.
- Slå på ovnen ved 190 grader og send bokhvete med kylling til ovnen i 40 minutter til den er mørt. Så snart beina er brunet, svulmer bokhveten, ovnen skal skrus av, men det er bedre å få fatet etter 20 minutter slik at grøten blir helt kokt.
I stedet for majones kan du ta sennep og soyasaus, og erstatte varme krydder med eventuelle krydret urter.
Å bake mat i ovnen er veldig praktisk fordi det ikke er behov for å hele tiden være ved komfyren.
Bokhvete med kylling i potter i ovnen
Bokhvetegrøt kokt i en gryte blir duftende og smuldret. Kyllingen er veldig saftig og øm. Siden keramiske potter skaper en svakt effekt, er parabolen som fra en russisk komfyr.
For å fullføre denne oppskriften på bokhvete med kylling i ovnen, må du ta (for 2 porsjoner):
- kyllingfilet - 250 g;
- bokhvete - 1 ss .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- tomater - 1 stk .;
- paprika - 1/2 stk .;
- løk - 1 stk .;
- smør - 40 g;
- Italienske urter, salt etter smak.
Først blir fileten kuttet i små biter og jevnt fordelt over pottene, krydder blir satt der, blandet og stående i 10 minutter.
Gni deretter gulrøttene grovt og tilsett kyllingen, hakk tilfeldig en liten løk og legg et halvt hode i hver kjele. Tomat hakkes med en skarp kniv og sendes også i to for løk. I den siste svingen, tilsett hakkede paprika og et halvt glass bokhvete. Hell alle ingrediensene med et glass saltvann.
Før du koker bokhvete med kylling i ovnen, må du dekke grytene med lokk. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. Etter den angitte tiden tas bokhveten ut, det tilsettes et stykke smør i hver bolle og settes tilbake for å småkoke i 10 minutter.
Den ferdige retten blandes, kan serveres både i gryter og legges ut på en tallerken.
Bokhvete pilaf med kylling
Denne retten er veldig velsmakende og koker raskere enn klassisk pilaf.
For ham må du ta:
- kyllingfilet - 350 g;
- gulrøtter 2 stk .;
- løk - 2 stk .;
- hvitløk - 1 hode;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- spisskummen, salt, pepper - etter smak.
Forberedelsen er som følger:
- Først bør du tilberede produktene - kutt kyllingen i små biter, i strimler - gulrot, eventuelt en bue. Skyll bokhvete.
- Hell vegetabilsk olje i en kjele og varm den kraftig opp. Stek løken, tilsett deretter gulrøttene, rør og kok i 5 minutter med lokket åpent.
- Senk deretter kyllingen. Så snart den er brunet litt, salt og pepper godt, tilsett bokhvete, vannrett og hell kokende vann slik at vannstanden er 1 cm høyere enn kornnivået.
- Nå skal brannen reduseres til et minimum, lukk kjelen godt med lokk.
- Når frokostblandingen absorberer det meste av væsken, bør bokhvete rakes til midten med et lite lysbilde, det avskallede hvitløkshodet skal begraves i den, gnis med spidskommen i håndflaten og drysses med pilaf. Hvis det ikke er nok vann, bør det tilsettes på dette stadiet.
Når bokhveten er klar, bland innholdet i kjelen og server den varm på en flat tallerken. Tilbyr fersk grønnsakssalat separat.
Hvitløk er valgfritt. Det får en bestemt smak, og mange liker det.
Kylling med bokhvete i ermet
Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som følger et sunt kosthold og en rekke dietter.
Det vil kreve:
- bokhvete gryn - 1 ss .;
- kyllingkjøtt - 300 g;
- løk - 1 stk .;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- salt, pepper - etter smak.
Først vaskes frokostblandingene, helles med kokende vann (400 ml) og får svulme i 30 minutter. Deretter blir kyllingen (hvilken som helst del) kuttet eller hakket i små biter. Stek hakket løk i godt oppvarmet olje til de er gyldenbrune og bland det med kylling, bokhvete og krydder.
Deretter fordeles blandingen i hylsen, bindes og stikkes ovenfra flere steder. Send i en ovn oppvarmet til 190 grader i 30 minutter. Server med urter og eventuell saus.
Bokhvete med kyllingben, rømme og ost
Denne oppskriften inneholder mer kalorier enn den forrige.
For ham gnages bena med salt og tørre krydder, for eksempel humle-suneli, smurt med rømme eller majones. Bokhvete helles på et smurt bakeplate, halve løkringer blir spredt på den, deretter - kylling, saltet vann helles, drysset med revet ost. Stekes i ovnen på 210 grader i 40-50 minutter. Kan brunes i 10 minutter under grillen.