Hvor nyttig er bokhvete med melk for helsen vår
En så enkel tallerken som bokhvete med melk krever ikke mye tid og penger. Unødvendig å si, selv de på diett setter pris på det, siden kaloriinnholdet i grøt er lavt. I tillegg har parabolen mange andre positive aspekter, inkludert vitamin- og mineralsammensetningen.
Nyttige egenskaper bokhvete med melk
Bokhvete inneholder et stort antall næringsstoffer:
- jern;
- B-vitaminer;
- vitamin E, PP;
- mineraler (sink, jod, kalsium, kalium, fluor, fosfor);
- organiske syrer (oksalsyre, maleinsyre, sitronsyre, eplesyre, minolensyre);
- karbohydrater (over 60%).
Den store mengden karbohydrater i bokhvete skal ikke skremme forbrukerne, da de er lett fordøyelige.
Effekten av korn på kroppen:
- Jern hjelper til med å øke og regulere hemoglobinnivået.
- Krupa hjelper deg med å roe ned, ordne nervesystemet, bli kvitt apati, søvnløshet og depresjon.
- Normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet på grunn av kalium som finnes i det.
- Det hjelper til med å rense kroppen for akkumulerte giftstoffer, giftstoffer, forbedrer leverfunksjonen og fordøyelsessystemet som helhet.
Regelmessig forbruk av bokhvete regnes som forebygging av sykdommer:
- artrose;
- tromboflebitt;
- revmatisme;
- trykkstøt;
- vaskulære sykdommer.
Melk har også et kompleks av vitaminer og mineraler. Dens viktigste "rikdom" er kalsium, som finnes i overskudd. Mengden varierer avhengig av melketype, samt andre parametere. Så i en ku kan den inneholde fra 100 til 140 mg%.
I tillegg inneholder melk slike nyttige komponenter som:
- magnesium;
- kalium;
- natrium;
- vitaminer i gruppe B, D, A;
- laktose og andre.
Melk er nyttig for normal funksjon av det kardiovaskulære systemet, mage-tarmkanalen, sterkt skjelett-skjelett og nevro-endokrine system.
Et annet spørsmål som interesserer mange: hvor mange kalorier er det i bokhvete med melk? Kaloriinnholdet avhenger av selve melken og kornblandingen og varierer fra 90 til 120 kcal / 100 g. Det er best å beregne deg selv ved å summere det tørre produktet og melk før du steker.
Den skjulte skaden av bokhvete med melk
Så hva er skaden, vil mange spørre? Faktisk, i begge komponentene i denne retten er det så mange nyttige stoffer, hvordan kan det skade. Saken er at hovedkomponentene av bokhvete og melk - henholdsvis jern og kalsium, er gjensidig utelukkende stoffer. Det vil si at når du bruker en av dem, absorberes den andre dårlig eller slett ikke. I tillegg kan denne felles bruken føre til ulike lidelser i fordøyelsessystemet: diaré, fordøyelsesbesvær og andre problemer.
Derfor ernæringseksperter, selv om de godkjenner disse to produktene, men hver for seg eller hvis de ikke ofte brukes sammen. De anser det beste alternativet for å koke frokostblandingen separat og helle den varm med kald melk. Da lagres alle nyttige komponenter maksimalt.
Kokemetoder
På Internett kan du finne mange forskjellige oppskrifter på bokhvete med melk. Det er verdt å vurdere de viktigste, mest populære og deilige.
Bokhvete melk oppskrift
Den enkleste og raskeste måten er å koke frokostblandingen i melk. For å gjøre dette helles en ferdig tilberedt kjerne i en liten panne, hvorpå den vaskes med rennende vann og helles med melk i forholdet 1: 3. Sett på ovnen. Etter at det har kokt, reduser varmen, dekk og kok til de er møre.
Bokhvete i melk i en sakte komfyr
Du kan raskt lage din favorittrett ved hjelp av en så moderne gadget som multikoker... For dette helles det tilberedte frokostblandingen i en bolle, vann og melk helles der i et forhold på henholdsvis 1: 1: 2. Installer programmet “Dampkok” eller “Grøt”.
En nyttig måte å lage bokhvete med melk på
Som nevnt ovenfor er det mest fordelaktig å tilberede retten separat. For å gjøre dette, hell den tilberedte kjernen i en gryte og hell kaldt vann. Kok til de er møre - slik at kornene skilles fra hverandre, mens de er myke. Hell deretter melk ved romtemperatur.
Bokhvete kan tilberedes på en annen måte - ved å dampe den med kokende vann i 3-5 timer til den er myk. Så frokostblandingen vil beholde de mest nyttige egenskapene.
Bokhvete melk suppe
Melkesuppe med bokhvete er ikke mindre populær rett. For å gjøre dette, kok bokhvete i vann til det er halvkokt. Hell i fortynnet melk i forholdet 1: 5. Kok til frokostblandingene er klare.
Det finessfulle ved å lage en deilig rett
Selv om retten er enkel å tilberede, har den flere nyanser. Så hvordan lage mat bokhvete i melk riktig:
- Det er bedre å velge bokhvete i en kjerne, ikke flak. De har mer nyttige egenskaper. Selv om sistnevnte tilberedes raskere, reduseres tiden med 2 ganger, og retten viser seg også å være mer tyktflytende og kokende.
- Når du tilbereder bokhvete, må du nøye overvåke tiden. Kokte frokostblandinger er mer delikate i smak, men har færre nyttige komponenter i sammensetningen, siden langvarig varmebehandling er skadelig for dem. Og med utilstrekkelig matlaging vil kjernen bli for tøff.
- Kaloriinnholdet i bokhvete med melk er ikke høyt og er omtrent 90-120 kcal / 100 g. For å redusere det, må du velge skummet melk.
- For å unngå å brenne maten, må du bruke retter med økt varmeledningsevne. Disse er støpejernspanner eller tykk / dobbel bunn.
- Retten kan krydres med smør, honning, nøtter, sukker, salt, frukt og bær. For unge elskere av melk bokhvete, epler og bananer er å foretrekke.
Bokhvete med melk er en velsmakende tallerken, som imidlertid ikke bør konsumeres for ofte.
Ernæringseksperter anbefaler ikke å bruke det til de med fordøyelsesproblemer, da tilstanden kan forverres. Noen ganger kan du imidlertid skjemme deg bort.