Healing furunål syltetøy

De medisinske egenskapene til bartrær har vært kjent i lang tid. I nærheten av dem blir til og med luften renere, puster lett og fritt. Dessverre er det ikke alltid mulig å arrangere en furuskog i nærheten av huset for å ha slike nyttige hjelpere for hånden. Imidlertid blir noen kvister ofte hentet mens de går gjennom skogen. Du kan legge dem i en vase, og snart blir rommet fylt med en frisk furuduft. Og du kan lage utrolig velsmakende, duftende og medisinsk syltetøy fra furunåler.

Vanligvis begynner tilberedningen av syltetøy på midten av sommeren eller høsten, når frukt, bær og grønnsaker modnes. Men syltetøy fra nåler tilberedes best om vinteren - da inneholder de den største mengden næringsstoffer.

Les også: kongle syltetøy - velsmakende og sunn delikatesse!

Hvordan klargjøre furunåler riktig?

Før du fortsetter med tilberedningen av syltetøyet, må nyplukkede furugrener blandes med kokende vann. Bryt deretter nålene og sorter dem, og fjern de tørkede. Totalt trenger du 2 glass nåler.

Nå bør du male nålene. For å gjøre dette, hell dem i en blender og tilsett ca 700 g vann.

Hva annet trengs for medisinsk syltetøy?

I tillegg til furunåler, må du tilberede for en deilig medisin:

• 1,5 liter vann;
• 0,5 ss. rose hofter;
• 500 g sukker;
• 1 sitron.

Granåler kan brukes i stedet for furunåler.

Etter at nålene er knust til en grøtaktig tilstand, er det nødvendig å helle massen i en kjele og tilsett ytterligere 800 g vann. Dermed var den totale mengden væske 1,5 liter. Hell vasket rosen hofter (hele bær) til nålene og la dem trekke i 12 timer. I løpet av denne tiden vil fruktene også gi opp alle nyttige stoffer, selv uten varmebehandling.

Å lage syltetøy trinn for trinn

Den resulterende infusjonen får en gulaktig fargetone. Den må filtreres gjennom tre lag med cheesecloth eller gjennom en fin sil og helles i en gryte hvor syltetøyet skal tilberedes. Videre tilberedning av desserten er som følger:

1. Hell sukker i en kjele med infusjon.
2. La det koke over svak varme til furu-rosehip-infusjonen tykner til en konsistens som fersk honning.
3. På slutten av tilberedningen, press juice fra en sitron... Det nøytraliserer bitterheten fra nåler.

Hell den ferdige syltetøyet i krukker og rull opp. Du kan oppbevare den både i kjøleskapet og på et kjølig mørkt sted (kjeller, kjeller). Om vinteren vil en krukke med denne "medisinen" bidra til å beskytte kjære mot forkjølelse og styrke immunforsvaret.

Nyttig syltetøy fra nåler av nåletrær, video