Original mynte informasjonskapsler
Alle vet at informasjonskapsler vanligvis er gule, i ekstreme tilfeller - brune hvis du tilsetter kakao i deigen (dekorasjoner laget av farget krem blir ikke vurdert). I dag foreslår vi å lage uvanlige grønne informasjonskapsler uten fargestoffer og kjemikalier. Denne deilige og aromatiske desserten skylder fargen på den magiske urten - mynte. Faktisk er dette en vanlig delikatesse med småkaker, men takket være de krydrede greenene viser det seg å være veldig interessant, gresskledd i fargen både inne og ute, og dessuten har den en original smak og lukt.
Les også artikkelen: hva er bulgur?
Hva er nødvendig for testen?
For å kna deigen til informasjonskapsler, trenger du følgende produkter:
- mynteblader (30 g);
- smør (en halv pakke);
- et glass mel;
- egg;
- 100 g sukker;
- en halv teskje bakepulver.
Matlagningssekvens
Først og fremst må du forberede deg mynte: Skyll nyhøstede skudd og la det tørke. Skill bladene fra stilkene - sistnevnte er ikke nødvendig.
Et par timer før du lager deigen, må du ta ut smøret fra kjøleskapet slik at det tiner og blir mykt.
Nå kan du starte testen:
- Hell bakepulver i mel, bland.
- Dryss mynten i sukker i en separat bolle, og slå den med en nedsenkningsblander til den er jevn.
- Tilsett egg og smør til mynte massen, pisk igjen.
- Tilsett gradvis mel, elt deigen med en slikkepott.
Deigen skal være veldig myk, til og med klebrig, men du trenger ikke å tilsette mer mel, ellers blir ikke kakene myke og saftige.
For å forhindre at deigen stikker til hendene dine, må de bli dynket i rent vann. Ta en liten deig ved hjelp av en skje, form en rund kake med hendene og legg den på et bakepapirkledd bakepapir.
Flat hver kake med fuktige hender. Du kan bruke en våt gaffel til dette og samtidig lage mønstre på kakene - trykk gaffelen på tvers til deigen.
Legg bakeplaten i en forvarmet ovn og stek på 200 grader i ikke mer enn 15 minutter.
Hvis du overeksponerer informasjonskapsler i ovnen, blir de harde, men viktigst, de mister sin uvanlige farge og blir gule.
Ved utgangen fra den inntakte mengden ingredienser oppnås i gjennomsnitt 19 ganske store kaker med en myt lukt av mynte.
Om dette emnet:pepperkakekaker med glasur - oppskrift med foto!