Vi studerer de gunstige egenskapene til sorte bringebær
Bringebær, med mørke, bjørnebærlignende bær, sees i økende grad i hager. Årsaken til den økende interessen for kultur er det attraktive utseendet til bærene, deres utmerkede smak og de gunstige egenskapene til sorte bringebær.
I folkemedisin har bringebær lenge vært anerkjent som et uunnværlig middel for behandling av forkjølelse, anemi og fordøyelsesproblemer. Moderne vitenskap har bekreftet verdien av deilige aromatiske bær, rik på vitaminer, organiske syrer og andre bioaktive stoffer.
Hva er fordelene med bringebær for kroppen
Modne bær er et reelt lager med viktige komponenter. Svarte bringebær inneholder folsyre, vitamin B1, B2, PP, C, A og E, pektin, tanniner og fiber. Mikro- og makroelementer i dropper er representert av jern, jod, mangan og kalium, fluor og kalsium, selen, kobber og en rekke andre elementer.
Blant bærvekster skiller svart bringebær seg ut med sitt høye innhold:
- jern ansvarlig for blodkvaliteten;
- β-sitosterol - en plantefytosterol som forhindrer akkumulering av kolesterol;
- antocyaniner, som gir frukten en tett lilla farge, har antiinflammatoriske, immunstimulerende egenskaper;
- plante antioksidanter som beskytter mot for tidlig aldring;
- ellaginsyre, som har antitumor, hemostatisk, antioksidant, beroligende og betennelsesdempende egenskaper.
Takket være denne sammensetningen har leger fulgt nøye med på de gunstige egenskapene til svarte bringebær.
I USA, der de første variantene av fantastiske bær dukket opp, anbefaler ernæringseksperter å konsumere bringebær regelmessig som et naturlig middel for å forebygge kreft.
Kaloriinnholdet på 100 g svarte bringebær er 72 kcal. Energiværdien til mørke bær er litt høyere enn den for røde.
Nyttige egenskaper av svarte bringebær
Inkluderingen av friske bær i dietten lar deg styrke immunforsvaret, takle forkjølelse raskere, ikke å være sliten og starte hver dag med et smil. Men den viktigste verdien av svarte bringebær er deres høye konsentrasjon av antioksidanter.
Disse bioaktive stoffene:
- hjelpe kroppen til å motstå de destruktive effektene av det ytre miljøet;
- bevare ungdom og vitalitet i celler og vev;
- støtte det naturlige løpet av regenerering;
- redusere risikoen for å utvikle kreft.
Snakker om fordeler og skader bringebær for helse, må vi ikke glemme overflod av jern i bær. Det øker nivået av hemoglobin, har en gunstig effekt på blodkvaliteten og generelt velvære. Derfor er bringebær uunnværlig for jernmangelanemi og risikoen for forekomst.
Bringebær aktiverer tarmene og fremmer skånsom rensing. Bær brukes til forstoppelse og lav surhet.
Bringebærjuice med et sett vitaminer og organiske syrer er et utmerket middel for å bekjempe bakrus. I tillegg fruktene:
- har vanndrivende egenskaper;
- bidra til å kontrollere kolesterolnivået;
- styrke karsystemet;
- opprettholde øyehelsen;
- har krampeløsende egenskaper og reduserer smerte under menstruasjonen;
- bekjemp ødem;
- beskytte mot utvikling av onkologi.
Ved forkjølelse og akutte luftveisinfeksjoner brukes bringebær som et naturlig patogent middel og en kilde til vitaminer. Ved å øke svette fjerner bringebær giftstoffer og giftstoffer. Friske bær, syltetøy og syltetøy hjelper til med å få ned feberen, opprettholde styrke og raskt komme seg når sykdommen trekker seg tilbake.
De gunstige egenskapene til svarte bringebær manifesteres fullt ut i kosmetologi. Urteantioksidanter beskytter huden mot aldring. Vitaminer toner, lyser og jevner ut hudfargen. Organiske syrer forbedrer hudens mikroavlastning, hjelper til med å bekjempe kviser, vaskulært nettverk, ødem og første rynker.
Fordelene med sorte bringebærblader
Svarte bringebærblader inneholder ikke mindre bioaktive stoffer enn de fantastiske mørke lilla bærene.
Løvverket samlet på midten av sommeren er rikt:
- vitaminer i gruppe B, C, A, K og E;
- organiske syrer;
- mineralsalter;
- flavonoider.
Bringebærblader har vist seg godt som en trygg slimløsende, tonic og diaphoretic for forkjølelse.
De gunstige egenskapene til Cumberland black bringebær, som den vanligste sorten, kan testes i praksis ved å samle deilige bær og grønne blader av planten. Fruktene brukes til fersk mat, de blir tørket, frossen, kokt kompotter, konserver, gelé og syltetøy. Bladene tørkes for langvarig lagring og brygges deretter som te.
Potensiell skade ved å spise bringebær
Til tross for mange nyttige egenskaper, kan modne bær med en blåaktig blomst og en behagelig søt og sur smak føre til en forverring av helsen.
Bringebær forårsaker skade med overdreven entusiasme for saftige frukter, så vel som i nærvær av slike akutte og kroniske sykdommer som:
- gastritt med høy surhet;
- magesår og tolvfingertarm
- gikt;
- urolithiasis sykdom;
- tendens til allergi.
Folk som er allergiske mot rød frukt eller aspirin, bør ikke spise svarte bringebær.
Bladene har mye færre kontraindikasjoner. Bringebær:
- redusere effektiviteten av medisiner for blodpropp;
- kan forverre irritabel tarmsyndrom;
- øke risikoen for oksalatdannelse i urolithiasis;
- forårsake tilbakefall i gikt.
For at svart bringebær bare skal vise fordelaktige egenskaper og ikke forårsake bekymring, anbefaler leger ikke å misbruke det. Den daglige kvoten er 50 gram eller en halv kopp duftende bær.