Pitted plomme jam jam oppskrift

Den pitted plomme syltetøy oppskriften er kjent for mange, men ikke alle vet at den kan gjøres enda bedre. Det er allerede mye, bare et stort antall oppskrifter på forskjellige retter, kompotter og syltetøy fra alt som kan vokse i landet.

Hvilken plomme er nødvendig?

Det er nødvendig å bruke moden frukt, de som allerede er store nok. Fargen er burgunder, og plaketten er blåblå. Frukten skal ikke være veldig myk når den blir presset. Først må du sørge for dette ved å trykke frukten med fingrene, og deretter plukke den.

Overmodne plommer vil heller ikke fungere. Det virker for mange at de er de søteste. Nei, de kan selvfølgelig smake søtt, men syltetøyet gir litt rot. Hvis du ser slike frukter, er det bedre å kaste dem på bakken: la dem råtne og berike jorden med næringsstoffer.

Bruk aldri umoden frukt! Det var tilfeller da de fortsatt veldig grønne fruktene av plommer og kirsebær (spesielt med frø), som kompott og konserver ble kokt fra, førte til forgiftning. Frøene og umodne fruktene inneholder hydrocyansyre!

Velg plommer uten tegn på insektlarver som lever inne i frukten. Undersøk hver frukt: er det noen hull på den? Vanligvis avgir skallet av frukten en slags harpiks hvis lokket plutselig blir skadet. Når larven gnager skallet av frukten, blir det igjen et lite hull og litt lysegul harpiks.

Fruktstopp, som de sier, "med kjøtt", vil ha en forandret smak. Avføringen til larvene og larvene som lever inne gjør frukten og alt som tilberedes fra dem bitter.

Plukk frukt bort fra veiene. Tro meg, smaken av fruktene som vokser nær veibanen er helt annerledes, for ikke å nevne helseskadene. Eksosgasser og bensinrester inneholder stoffer som gjør at frukt og bær smaker bittert, med metallsmak. Slike frukter skal ikke spises i noen form.

Selv om en bil passerer plommetreet på en dag, absorberer og akkumulerer fruktene allikevel alle slags tungmetaller og andre forbindelser som er skadelige for kroppen!

Så plommene bør være:

• moden;
• vokst vekk fra veier;
• uten larver.

Matlaging syltetøy

Du kan få en virkelig deilig dessert bare ved å følge alle regler for forberedelse.

Hva trenger vi

Før vi lager frøfri plommesyltetøy, må vi forberede alt vi trenger for dette:

1. Et kilo plommefrukt.
2. Et kilo sukker (bedre enn sukkerroer).
3. Beholdere for plommer, sukker og syltetøy.
4. Et glass rent vann.

Beholderen der du skal lage mat må være emaljert. Hvis kokt i bart metall, kan smaken forverres. Aluminium - du kan.

Vi tar ut beinene

Før du fjerner frøene, må plommen vaskes grundig. Frøene kan fjernes med en liten kniv, og kutt frukten forsiktig i to. Spesielt tilbehør er nå i salg for rask pitting av forskjellige frukter. I oppskrifter plommesyltetøy pitted, indikerer vanligvis at det er best med en kniv. Vi legger halvdelene av plommene i en beholder, og frøene er etter eget skjønn.

Ikke knekk plommen med hendene. Dermed vil det være vanskelig å fjerne steinen, og frukten vil bli husket. Plommesyltetøy vil være som syltetøy. Ikke bruk en kniv som er for stor, ellers vil sannsynligheten for at du blir skadet høyere.

Kokesirup

Ta et glass vann og hell det i en emaljebeholder. Hell alt sukker der. Brannen skal være middels, da den vil koke lenge over for lav varme, og den vil svi ut på en sterk. Når du forbereder sirupen, må du røre forsiktig innholdet. Reduser varmen hvis du ser at sirupen begynner å brenne på sidene av pannen.

Matlaging dessert

Fjern sirupen fra varmen, la den avkjøles litt. Vi tar de samme halvdelene av frukten som vi frigjorde fra frøene og fyller den med sirup. Vi lar den ligge i omtrent to eller tre timer. Dette er nødvendig for at frukten skal gi juice.

Sett plommene i sirup på bålet igjen. Kok opp og rør på under høy varme. Vi slår av brannen, vi forstyrrer. Nå må alt dette stå i omtrent ti timer. I løpet av denne tiden er plommene bedre mettet med sirup. Etter denne tiden, ta fyr på igjen og kok opp. Og så to ganger. Tredje gang satte vi en langsom brann og rørte. Frøfri plommesyltetøy vil snart være klart. Slå av, syltetøyet skal avkjøles litt. Kan distribueres til banker.

For å sjekke kvaliteten, må du ta en dråpe på en skje og slippe den på bordet: den skal spre seg umiddelbart.

Vi avkjøles og heller

Også et øyeblikk verdig oppmerksomhet. Du kan legge syltetøyet i glass i forskjellige størrelser, men de skal være praktisk talt sterile. Både bokser og lokk. Banker og lokk kan rulles eller med klemmer, men det er også akseptabelt å bruke gjenger. Hvis du serverer syltetøy på bordet, og hell deretter den nødvendige mengden i en vakker kopp før det.

Ikke legg syltetøy i glass når det er kaldt. Syltetøyet skal fortsatt være varmt. Når syltetøyet begynner å avkjøles i en hermetisk lukket krukke, dannes det praktisk talt et vakuum inni. Dette vil hjelpe syltetøyet å holde seg lenge.

Videooppskrift for å lage frøfri plommesyltetøy