Hvordan lage suppe med kål og poteter - trinn for trinn
Du trenger ikke være kokk for å lage en sunn og deilig suppe med kål og poteter. I denne artikkelen kan du lære hvordan du lager kålsuppe riktig. Kål er en sunn grønnsak, spesielt for nyresykdom. Dette vil lage en eksepsjonelt øm, rik suppe med grønnsaker. Du kan tilsette kjøtt i retten for å legge til variasjon i en sommer, lett suppe.
Det er mange oppskrifter som presenteres på Internett. Dette alternativet passer for ekte gourmeter som kjenner smaken av en utsøkt tallerken. Det tar bare noen minutter å tilberede middagen. I utgangspunktet må du kjøpe alle nødvendige ingredienser.
Suppe med grønnsaker er kjent for alle fra barndommen. Dette er en vanlig første lunsjrett som ikke bare er elsket av barn, men også av voksne. Retten serveres vanligvis varm. Den solide, næringsrike kålen og potetsuppeoppskriften er lett nok å lage. Det viktigste er å følge alle reglene.
Kaloriinnholdet på 100 g suppe er 255 kcal. Lett suppe passer for hele familiens lunsj og babymat fra år til år.
Hvilke ingredienser må tilberedes for å lage suppe med kål og poteter til 8 porsjoner
For å tilberede et næringsrikt måltid trenger du:
- 5 stk poteter;
- 250 g fersk kål;
- 2 stykker laurbærblader;
- svinekjøtt 300 g;
- 3 stykker tomater eller du kan bruke tomat juice;
- ett stykke gulrøtter;
- ett løkhode;
- persille;
- vegetabilsk olje (tre ss);
- salt etter smak.
Buljong forberedelse
Deretter vil du lære å lage kål og potetsuppe. Før du starter selve prosessen, bør du vaske grønnsakene godt, og deretter tørke og skrelle forsiktig. For en deilig rik suppe trenger du biff, svinekjøtt, kylling eller lapskaus
Når du kjøper svinekjøtt eller biff, anbefales det å ta en bit med et bein.
Tilbered en mellomstor gryte, hell 2,5 liter vann og legg på ovnen. Etter at vannet har kokt, kan du tilsette kjøtt eller. Kok kjøttet i saltvann. Noen husmødre foretrekker å legge lapskaus i suppen for ikke å kaste bort tid på å lage kjøtt. Men hvis det tross alt tilberedes en enkel kålsuppe med svinekjøtt eller storfekjøtt, må buljongen filtreres gjennom en sil og kokes opp.
Potetene må vaskes grundig og skjæres i små kiler, helst i form av små terninger. Legg potetene i en kjele og fortsett å lage mat.
Matlaging appetittvekkende steking i suppe med kål og poteter
Og før vannet brenner, for å lage suppe med kål og poteter, bør du skjære gulrøtter og løk i bittesmå biter. Forbered deretter en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje til den og legg den på svak varme. Først stekes løk. Tilsett deretter lapskausen og la koke i 7 minutter.
Etter å ha fullført alle disse trinnene, tilsett hakkede gulrøtter i innholdet og bland godt. Ingrediensene skal småkokes på svak varme, og ikke glem å røre massen i en panne slik at den ikke brenner helt.
Tilsett tomater eller tomatsaus til innholdet. En viss syrlighet passer alltid til denne retten.
Alle grønnsaker som er i pannen, må stekes utelukkende over svak varme. Steketiden er ikke mer enn 5 minutter.
Mens grønnsakene stekes, blir poteter kuttet i små kiler stekt i en kjele. I tillegg må du ha tid til å hogge kålen. Det skal bemerkes at vinterkål tar mye lenger tid å lage mat enn fersk vårkål. Derfor bør hver husmor vurdere dette viktige faktum.
Når potetene er kokt, bør laurbærbladet tilsettes i gryten med de hakkede potetene. Salt suppen etter eget ønske. Du må lage lunsj til kålen er klar til å gjøre den myk. Den ferdige massen med stuvede grønnsaker, stuet kjøtt skal legges i en beholder der poteter ble kokt.
Noen liker den rike fargen, så du kan legge til litt hjemmelaget tomatsaus uten eddik for en fin nyanse. Følgelig bør tomater stues i 10, 15 minutter lenger. Etter å ha fullført disse trinnene, bør suppen være to hundre til koke og tilsett hakket persille. Dette er det siste trinnet å ta når du lager en lett grønnsakssuppe med kål og poteter. Gryten må fjernes fra ovnen, dekkes med lokk og vent til den avkjøles litt.
Denne retten er tidstestet og har blitt tilberedt i hvert hjem i mange århundrer. I utgangspunktet anbefales kålsuppe for folk som vil gå ned noen ekstra kilo eller lider av gallesteinssykdom. Mange har hørt om ernæringsmessige fordeler med dette produktet. Derfor, for å opprettholde en sunn livsstil, er det veldig viktig å spise måltider laget av friske grønnsaker.