Hjemmelaget aprikos syltetøy i skiver
Hvis du liker søte desserter laget av moden frukt, så vær oppmerksom på oppskriftene våre. Å lage aprikossyltetøy med skiver er ikke en så lett oppgave som det kan virke ved første øyekast. Feil teknologi vil føre til at fruktene koker og blir til en homogen masse. Les derfor nøye våre tips og triks, og gjenta deretter alle trinnene i riktig rekkefølge.
Abrikos syltetøy med appelsin
Ingredienser:
- aprikoser - ett kilo;
- oransje;
- granulert sukker - et kilo;
- vann - 200 ml.
For denne oppskriften trenger du umodne grønne frukter. Myke saftige frukter koker raskt ned og blir raskt til "grøt".
Hvordan lage deilig aprikos syltetøy? En trinnvis oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å løse problemet.
Velg først fruktene, vask dem så godt under kaldt vann, fjern frøene og skjær hver i to. Du kan kutte halvdelene igjen hvis du vil. Legg bitene i en dyp kjele. oransje skrell, press saften ut av den, og sil deretter væsken.
Kok sirupen fra vann og sukker, og la den surre på komfyren i fem minutter. Tilsett appelsinjuice helt på slutten. Fjern sirupen fra ovnen, hell den forsiktig over aprikosene og vent til væsken er avkjølt. Sett den resulterende infusjonen tilbake i pannen, kok den opp igjen og hell frukten over den igjen.
Når sirupen og aprikosene er avkjølt til romtemperatur, kok dem og la dem småkoke over svak varme i flere minutter. Etter det fordeler du syltetøyet i steriliserte krukker og ruller opp. Husk å snu oppvasken og dekk til med et varmt teppe. Dagen etter kan syltetøyet overføres til pantryet eller et annet sted som er egnet for oppbevaring.
Den ferdige desserten kan brukes til å lage søte paier med fruktfyll, eller bare servere den med varm drikke.
Jam "Pyatiminutka"
Desserten fikk navnet sitt for en uvanlig mild måte å lage mat på. Deretter vil vi fortelle deg i detalj hvordan du lager aprikosstopp til vinteren.
Ingredienser:
- pitted aprikoser - 700 gram;
- sukker - 700 gram;
- vann - 250 ml.
"Pyatiminutka" syltetøy med aprikosbåter tilberedes i flere trinn.
Plukk sterke frukter, vask dem, del dem i to og fjern frøene. Dekk massen med granulert sukker og la den være en stund. Rist fruktskålen innimellom, men ikke rør.
Vei aprikosene etter bearbeiding på kjøkkenvekt. Det ideelle forholdet mellom frukt og sukker er 1: 1.
Etter en time kan fruktene helles med vann og sendes til ovnen. Når syltetøyet koker, skru av varmen og kok godbiten i ytterligere fem minutter. Kjøl maten og kok den opp igjen. Gjenta prosedyren en gang til.
Etter den tredje koke, ordne desserten i rene glass og lukk den med kokte lokk.
Pitted aprikos syltetøy
En uvanlig måte å tilberede dessert på vil hjelpe deg med å oppnå en original smak. Vi er sikre på at du vil sette pris på den søte aprikossyltetøyen.Skiver i aromatisk sirup vil være et godt selskap for nybrygget te eller annen varm drikke.
Ingredienser:
- aprikosmasse - ett kilo;
- sukker - ett kilo;
- vann - ett glass.
Aprikos syltetøy skiver tilberedes ganske enkelt, men oppskriften har sine egne egenskaper. Les derfor nøye våre instruksjoner før du begynner å lage mat.
Behandle fruktene og kutt i fire deler. Del beinene og fjern den myke kjernen. Bland sukker med rent vann.
Den lyse smaken av denne desserten avhenger direkte av frøene, som vi vil bruke når vi lager mat. Derfor er det bedre å kutte kjernene i to eller knuse dem i små partikler.
Legg aprikosene og frøene i en dyp gryte og hell så over sirupen. Sett kokekaret på brann og kok innholdet. Tøm deretter sirupen i en separat beholder og avkjøl maten. Dette trinnet er nødvendig slik at skivene forblir intakte og ikke kokte.
Gjenta denne prosedyren to ganger til. Den siste koke bør ta lengre tid - omtrent ti eller femten minutter. Hell den ferdige godbiten i en sterilisert tallerken og rull opp.
Vi vil være glade hvis du liker aprikos syltetøy med skiver. Oppskriftene samlet på denne siden vil hjelpe deg med å tilberede et lite lager med velsmakende godbiter til vinteren. En vakkert duftende godbit vil glede familien din på en dyster vinterkveld og bringe tilbake minner fra lyse solskinnsdager.