Bokhvete gryte i ovnen: en fin måte å diversifisere menyen med en solid og sunn rett

Bokhvete er en av de mest populære frokostblandingene, hvorav ofte retter eller grøt blir tilberedt. Men det er en fin måte å diversifisere dietten på - bokhvete gryte i ovnen. Kokt i ovnen, ovnen eller tregkokeren, søt, kjøtt eller vegetabilsk bokhvete gryte blir en solid og komplett frokost, lunsj eller middag.

Søt bokhvete gryte

Et flott alternativ for en søt og sunn matbit. Det er bedre å spise retten kjølt når gryten blir tett. I originalversjonen er den tilberedt med rosiner, men den kan erstattes med hvilken som helst tørket frukt. En deilig rett oppnås med tørkede aprikoser, dadler, tørkede kirsebær, svisker. Oppskriften bruker allerede kokt smuldret bokhvete.

Følgende ingredienser kreves:

1. 500 g smuldret bokhvetegrøt.
2. 300 g usyret cottage cheese.
3. 200 g tørket frukt.
4. 3 rå ​​egg.
5. Granulert sukker - 2 ss.
6. Salt, vanillin, kanel etter smak.

Å lage bokhvete gryte med cottage cheese tar ikke mye tid.

Handlingsalgoritme:

1. Pisk egg med sukker, salt, vanilje og kanel med en mikser til det dannes et frodig skum.
2. Høstost blandes med kokt og kjølt bokhvetegrøt, tilsettes tørket frukt.
3. Bakefatet smøres med grønnsaker eller smør, ostemasse-bokhvete-massen fordeles jevnt, og overflaten er jevnet. Hell ovnsblandingen forsiktig over hele gryten ovenfra.
4. Forvarm ovnen til 180 grader og stek parabolen i 20-25 minutter.

De tar den ut, venter på at bokhvete-gryten med cottage cheese er avkjølt, og serverer den til bordet.

Bokhvete gryte i ovnen med kylling og sopp

Bokhvetegrøt passer godt til kylling og sopp. Skogsopp, spesielt kantareller, passer best for henne. De gir utrolig smak og forbedrer kyllingens smak. Men hvis det ikke er kantareller, vil champignons gjøre det.

For å lage bokhvete kylling og soppgryte i ovnen, trenger du følgende produkter:

• 2 kopper kokt bokhvete;
• kålrotsløk - 1 stk;
• stor gulrot;
• ferske sopp - 100 g;
• kyllingfilet - 300 g;
• rømme - 300 ml;
• hard ost-250 g.

Etter at maten er tilberedt begynner gryten å lage mat.

Den inkluderer følgende trinn:

1. Den kokte bokhveten avkjøles. Del i 2 like store deler.
2. Kyllingbryst dampes i en trykkoker eller kokes. Skjær i store terninger.
3. Løk blir hakket i halve ringer, gulrøtter er revet på et grovt rivjern. Lag en yngel.
4. Soppen blir vasket, kuttet i store biter og stekt i vegetabilsk olje. Tilsett kokt kylling og stek til dem, pepper og litt salt. Bland alt grundig, hell rømme og lapskaus i et par minutter.
5. Et lag bokhvete blir spredt på et smurt bakeplate, kylling-soppsaus blir spredt på det. Dryss alt lett med revet ost. Spred det andre laget med bokhvete og dryss alt med ost igjen. Sett fatet i en ovn oppvarmet til 180 grader. Forbered deg til en vakker osteskorpe dukker opp.

Gryten kan serveres varm umiddelbart. Men selv kald, vil denne retten være utrolig velsmakende.

Stilig kjøttgryte

Det er mange oppskrifter på gryteretter med bokhvete i ovnen. En veldig enkel, men deilig rett kan tilberedes med kjøtt. Gryten viser seg å være utrolig duftende, saftig, nærende.

For matlaging trenger du:

• noe kjøtt (biff, svinekjøtt, lam) - 500 gram;
• 1 stor løk
• 2 kopper tørr bokhvete;
• 4-5 glass kjøttkraft;
• hard ost - 300 g;
• krydder (laurbærblad, suneli humle, sort malt pepper).

Denne oppskriften bruker tørr, ikke kokt bokhvete og rått kjøtt. Følgelig vil tilberedningsprosessen ta lengre tid.

I stedet for kjøtt til bokhvete gryte i ovnen, kan du bruke kjøttdeig. Dette vil ikke gjøre retten mindre velsmakende.

Kokeprosess:

1. Grynene vaskes flere ganger med rennende vann.
2. Kjøttet vaskes, piskes litt, kuttes i biter av middels tykkelse.
3. Løken skjæres i ringer.
4. Sett bokhvete på en smurt form, hell den med buljong, dryss med krydder. Kjøttstykker legges ut, løkringer plasseres på toppen av dem, igjen drysset med krydder. Plasser gryten i en forvarmet ovn i 20 minutter.
5. Ta ut og dryss ost på den halvtilberedte retten. Sett i ovnen i en halv time til.

Så snart en gylden, appetittvekkende skorpe dukker opp - gryten er klar! Kjøttet med løk og krydder i seg selv gir en utrolig smak til retten. Og buljongen gir rikdom til smaken.

Du kan eksperimentere og legge til basilikum, oregano, velsmakende, utskho-suneli, adjiku, tørket hvitløk.

Så hver gang du får en tallerken med en ny smak. Men ikke overdriv det med krydder, ellers får du en uforståelig smak. 2-3 krydder vil gjøre en god jobb, og kjøttgryten vil vise seg å være utmerket.

Bokhvete gryte er en fin måte å gjøre ethvert måltid til en fest. Det er mange matlagingsalternativer. Barn kan velge det søte alternativet, de som faste vil like diett bokhvete gryte med courgette, gulrøtter og løk, og de som liker solid mat foretrekker en kjøttrett. I en hvilken som helst form vil gryten overraske med sin aroma og smak.

Videooppskrift på bokhvete gryte med kylling