Smakfull bokhvete med grønnsaker til en erfaren husmor
Ved første øyekast kan det virke som bokhvete med grønnsaker er en ganske enkel rett. Det er nok å samle ingrediensene, sette av tid og brette opp ermene, komme i gang. Dette er faktisk ikke tilfelle. Det viser seg at uten kjærlighet, oppmerksomhet og kulinarisk talent er det umulig å lage en deilig rett. Vurder flere populære oppskrifter på bokhvete med grønnsaker, som deles av erfarne husmødre. Hver av dem har sin egen smak, og er tilberedt ved hjelp av en spesiell teknologi. Den resulterende delikatessen viser seg å være duftende, smuldrende og utrolig velsmakende.
Et budsjettalternativ for en solid tallerken
For å lage bokhvete med grønnsaker trenger du de vanlige ingrediensene:
- frokostblandinger (stekt alternativ);
- noen få mellomstore pærer;
- gulrøtter (rik oransje farge);
- vegetabilsk olje;
- salt;
- friske grener av urter (persille, dill, basilikum);
- granulert sukker;
- tomatpuré;
- Laurbærblad;
- tørre urtekrydder.
Bokhvete undersøkes nøye for insekter. Så sorterer de nøye ut med hendene, og skiller rusk og korn i svart farge. For å gjøre bokhvete med grønnsaker i en stekepanne til en smulete tekstur, vaskes den grundig. Hell først i en bolle. Hell deretter i vann, bland, tapp væsken forsiktig. Prosedyren gjentas flere ganger.
Skallet løk. Vask under en lett strøm av vann. Tørk av servietter. Skjær i små terninger.
Skrell gulroten med et spesialverktøy. Gni på et grovt rivjern eller hakk i sirkler.
For å gi retten et interessant utseende, kan du raspe gulrøttene på et koreansk rivjern.
En dyp stekepanne blir brent. Hell i vegetabilsk olje og kok opp. Legg ut hakket løk. Rør av og til, surr til den er gyldenbrun.
Revede gulrøtter kombineres med løk og småkokt i ca 10 minutter på moderat varme. Tilsett deretter en teskje tomatpuré i grønnsakene. Røre. Ha litt sukker for å tilsette en pikant smak. Saltet.
Tilberedt bokhvete helles i grønnsaker. Bland alt igjen slik at grøten tar opp vegetabilsk olje. Laurel og urtekrydder er lagt til. Hell i varmt vann. Dekk til og la det småkoke i ca 15 minutter. Klar grøt serveres med kjøtt eller som en uavhengig rett til middagsbordet.
For å øke hastigheten på tilberedningsprosessen kan frokostblandingene bli dynket i vann over natten.
Kosthold bokhvete med grønnsaker for vekttap
Fremveksten av moderne kjøkkenteknologi gjør at husmødre kan lage måltider med lite kaloriinnhold. I tillegg lager de veldig raskt og uanstrengt. Det viktigste er å fullføre listen over nødvendige operasjoner, som er indikert av erfarne kokker.
For å lage bokhvete med grønnsaker i en treg komfyr, ta enkle produkter:
- hvite løk;
- saftige aromatiske gulrøtter;
- kjøttfulle tomater;
- paprika Rød;
- aubergine;
- blomkål;
- hvitløk;
- vegetabilsk olje (oliven, solsikke);
- salt;
- hakket sort pepper;
- bokhvete (brun);
- vann;
- krydder for en amatør.
Erfarne husmødre gjør diett bokhvete med grønnsaker ikke bare velsmakende, men også vakker. Rist gulrøttene med store seksjoner for å gjøre dette. Løken skjæres i tynne halvringer. Aubergine terninger.Paprika strimler. Blomkål i pene "buketter".
Enheten er satt opp for "Fry" -programmet. Vegetabilsk olje helles i en bolle. Legg ut grønnsakene trinnvis. Først løk, etter 10 minutter, gulrøtter. Neste, pepper og aubergine. Når ingrediensene har satt seg, legger du tomatene. Røre. Saltet. Krydder tilsettes. På slutten av stekeprosessen, legg hvitløk, passert gjennom en presse. Stew i 5 minutter.
Tilsett deretter bokhvete og tilsett litt vann. Sett alternativet "Grøt", start tidtakeren (20 minutter). Etter signalet er produktet klart. Server med rømme eller hjemmelaget majones.
En elegant vegetabilsk godbit i ovnen
Alle vet hvor nyttig bokhvete er for kroppen. Den er forberedt til frokost for å lade opp batteriene for dagen. Og baker du den i ovnen med grønnsaker, får du en utmerket middag.
Vurder den originale oppskriften som inneholder ingrediensene:
- ujordet;
- squash;
- hvite løk;
- gulrot;
- tomater (rosa);
- Champignon;
- blomkål;
- persille;
- salt;
- hakket pepper;
- vann;
- vegetabilsk olje.
For å tilberede bokhvete med grønnsaker i ovnen, velg et voluminøst bakeplate eller en hane.
Det vasket frokostblandingen helles i en separat beholder. Hell i vann, i forholdet 1: 2, tilsett salt og kok til halvkokt.
I løpet av denne perioden blir courgette renset. Skjær i små biter. Legg på en tallerken.
Tinder gulrøtter på et grovt rivjern (du kan koreansk).
Skjær tomatene i like terninger.
Champignons er hakket med tallerkener. Løk - i halve ringer. Blomkål er delt inn i små "buketter". Tilberedte grønnsaker sauteres gradvis i en panne med vegetabilsk olje. Tilsett deretter soppen og stek til væsken fordamper helt.
Kokt bokhvete blandes med grønnsaker. Spred på en egnet beholder. Tilsett litt vann. De sendes til en ovn oppvarmet til en temperatur på 200 ° C. Stek i ca 45 minutter. Server til lunsj med ferske persillegrener.
Stewed frokostblandinger med melk
Den originale oppskriften på en uvanlig tallerken tilbys av kreative husmødre som ikke er redde for å eksperimentere.
For ham trenger du:
- bokhvete;
- Rosenkål;
- paprika;
- Bue;
- blomkål;
- smør;
- melk;
- salt;
- krydder.
Bokhvete sorteres nøye ut og vaskes. Blomkålen er delt inn i små grener. Løk og paprika er finhakket.
Legg litt smør på bunnen av keramikkbeholderen og hell kornblandingen. Tilberedte grønnsaker legges på toppen av den. Saltet. Krydret med krydder. Hell melk.
Beholderen er dekket med lokk eller matfolie. Sett i ovnen i 45 minutter ved 180 ° C. Server kokt bokhvete med grønnsaker i melk i dype tallerkener. Dryss med hakkede urter på toppen.