Latkålruller - en enkel rett for unge husmødre
Det er ingen hemmelighet at matlaging av kålruller tar mye mer tid enn å spise dem. Men late kålruller er bare den perfekte retten. De gjøres veldig raskt og enkelt. I tillegg kommer muligheten til å pakke kjøttdeig i et kålblad slik at rullen ikke faller fra hverandre senere med mange års praksis. For en "lat" oppskrift er slike vanskeligheter ubrukelige. Alt du trenger er en kniv. Hakket kål, blandet med kjøttdeig og kan trygt sendes til ovnen, spres på et bakeplate. Ikke tro meg? Så la oss gjøre det sammen.
Handleliste
For å lage dovne kålruller trenger vi de samme produktene som for ekte kålruller, nemlig:
- kjøttdeig - 700 g;
- et par løk;
- hvit kål - et halvt lite kålhode;
- ris - 100 g;
- 1 egg;
- krydder etter smak;
- vegetabilsk olje for smøring av formen.
I tillegg, for å gjøre kålrullene saftige, er det bedre å bake dem med saus. Det enkleste alternativet er å bruke ketchup.
Lat fylt kål: matlaging trinn for trinn
Hele hemmeligheten til denne retten ligger i det faktum at kålruller bare kan lages ved hjelp av hender. Dessuten trenger du ikke å rote med kål, plage og skille hele blader. Først av alt legger vi en kjele på komfyren og koker risen til den er halvkokt. Finhakk løken, bland med kjøttdeig. Salt og pepper.
Mens grynene koker, tar du kjøkkenbrettet og begynner å hogge kålen. Hvis du har en liten makuleringsmaskin, og det er mange gjester, kan du makulere.
Hvis du lager mat fra "gammel", moden, kål, så husk at bladene er harde. Før du tilsetter dem i kjøttdeig, hell kokende vann over og la stå i 20 minutter.
Nå går vi videre til den "late" skulpturen av fylte kålruller:
- Tilsett kjøttdeig kål, bland.
- Hell kokt ris.
- Vi introduserer et rått egg - det vil hjelpe kålrullene å holde formen.
- Elt arbeidsstykket godt til det er glatt.
- Ta et dypt bakeplate eller form og smør det godt med olje.
- Nå begynner han å "forme" kålruller. Fukter hendene i vann, lager vi slike lange koteletter av kål-ris-hakket kjøtt. Vi sprer det på skjemaet.
- Det gjenstår bare å lage sausen til hellingen. Ha et par spiseskjeer med ketchup i en egen tallerken. Tilsett ca 100 ml vann, rør og vann kålrullene våre. Hell litt mer vann i formen slik at den dekker arbeidsstykket halvveis.
- Vi sender den til den forvarmede ovnen i 40 minutter.
Du kan servere late kålruller med sausen de ble bakt i, eller helle rømme og grille med friske urter.